Sizga kardamonning achchiq notasi bilan engil va xushbo'y sitrus kremini tayyorlashni taklif etamiz. Bu o'z-o'zidan ajoyib, shuningdek pirojnoe, xamir ovqatlar va boshqa shirinliklar uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- Nozik shakar - 1 stakan
- Apelsin sharbati - 1/2 chashka (1 ta katta apelsindan)
- 1 ta to'q sariq rangdan tozalang
- 1/4 limon sharbati
- 3 ta tovuq tuxumi
- 150 gramm sariyog '
- Bir nechta kardamon yadrolari
Ko'rsatmalar
1-qadam
Limon va apelsin sharbati, 1/2 stakan shakarni birlashtiring va kichkina yirtqichlardan qaynatib oling (pastki qismida tercihen qalin). Agar qobiq etarlicha maydalangan bo'lsa, sharbatini torting.
2-qadam
Tuxum va qolgan shakarni idishda paxmoq bo'lguncha ko'pirtiring. Tuxum aralashmasiga har doim aralashtirib, bir oz issiq sharbat quying. Bu aralashmaning qotib qolishini oldini olish uchun. Aromatizatsiya qilish uchun aralashga kardamon donalarini qo'shing. Idishni suvli hammomga qo'ying va doimiy ravishda aralashtirib, qolgan sharbatni muloyimlik bilan qo'shing. Tayyor massa suyuq asalga o'xshash bo'lishi kerak. Idishni olib tashlang va aralashmani taxminan 40 darajaga qadar sovutib oling (bilagingizga tatbiq qilingan aralashmaning bir tomchi juda iliq bo'lishi kerak, ammo kuyish kerak emas).
3-qadam
Yumshoq moyni mayda bo'laklarga bo'ling. Kardamon urug'ini qaymoqdan olib tashlang, unga yog 'qo'shing, yumshoq massa olinmaguncha kremni urting.
