Marshmallow kremi - bu eng oson tayyorlanadigan krem, uni har qanday uy bekasi hal qilishi mumkin. Uning asosiy ustunligi shundaki, u uzoq vaqt xona haroratida bo'lganidan keyin ham shaklini yo'qotmaydi.
Marshmallow va smetana qaymog'i
- 500 gramm pushti marshmallow;
- 200 gramm yog'li smetana;
- 100 gramm sariyog '.
Marshmallowni mayda maydalab, mikroto'lqinli pechga qo'ying va maksimal quvvat bilan ikki-uch daqiqa qizdiring (shu vaqt ichida marshmallow eriydi). Sariyog'ini maydalab, uni xona haroratida kamida bir soat ushlab turing. Marshmallowni smetana bilan aralashtiring va massani sekin tezlikda mikser bilan urishni boshlang. Bir daqiqali urishdan keyin mikser tezligini o'rtacha darajaga ko'taring va urishni to'xtatmasdan massaga ozgina tug'ralgan sariyog 'qo'shing. Massa bir hil bo'lib qolishi bilan mikserni o'chiring va kremni muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying. Krem tayyor, endi siz u bilan tortni bezashingiz mumkin.
Marshmallow va shokolad kremi
- 500 gramm marshmallow;
- sutli shokolad bargi (mayiz, yong'oq va boshqalar yo'q);
- 200 gramm sariyog '.
Marshmallowni kichik bo'laklarga bo'lgandan keyin mikroto'lqinli pechda eritib oling. Surtilgan sariyog '(yaxshilab ishqalanishi uchun uni oldindan muzlatib qo'yish kerak). Shokoladni suv hammomida eritib yuboring. Sariyog'ni eritilgan shokolad bilan birlashtiring va tezda bu massani maksimal tezlikda mikser bilan urib oling. Massa etarlicha qalin bo'lgandan so'ng, unga zefir qo'shing va yana urting. Kremni muzlatgichga bir soat davomida joylashtiring, shundan keyin siz u bilan shirinlikni bezashingiz mumkin.
