Yosh qovoq va ricotta bilan mazali va juda foydali pirog sog'lom turmush tarzini olib boradigan va to'g'ri ovqatlanishga harakat qiladiganlarga yoqadi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 160 gr. un;
- - bir chimdik tuz;
- - 110 gr. sariyog ';
- - 60 ml smetana;
- - 60 ml muzli suv;
- - 2 choy qoshiq limon sharbati.
- To'ldirish uchun:
- - 2 ta kichik qovoq;
- - 100 gr. rikotta;
- - 2 osh qoshiq zaytun moyi;
- - sarimsoq chinnigullari;
- - 60 ml smetana;
- - yarim choy qoshiq tuz;
- - 30 gr. maydalangan parmesan;
- - 1 sarig'i;
- - bir chimdik qora qalampir va bir choy qoshiq qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baza uchun un va tuzni aralashtiring, sariyog 'bo'laklarini qo'shing. Tarkibni maydalash olinmaguncha aralashtiring.
2-qadam
Kichkina idishda smetana, suv va limon sharbatini aralashtiring.
3-qadam
Biz quruq ingredientlarni va suv, smetana va limon sharbati aralashmasini birlashtiramiz. Bir hil xamirni yoğurun, muzlatgichga 1 soatga qo'ying.
4-qadam
Qovoqni ingichka halqalarga kesib oling. Biz ularni qog'oz sochiqqa, tuzga qo'yamiz, sochiqqa ortiqcha namlik singib ketishi uchun 30 minut qoldiramiz va pirojnoe juda suvli bo'lmaydi.
5-qadam
Sarimsoqni siqib, zaytun moyi bilan aralashtiring.
6-qadam
Rikotani idishga soling, unga smetana, parmesan, bir chimdik qora qalampir va bir choy qoshiq paprika, zaytun moyi bilan sarimsoq qo'shing. Aralashtiring, agar kerak bo'lsa, ozgina tuz qo'shing.
7-qadam
Xamirni diametri 35 sm bo'lgan qolip uchun mayda marj bilan yoyib chiqing.
8-qadam
Biz to'ldirishni yoyamiz, xamirga teng taqsimlaymiz.
9-qadam
Biz qovoqchani chiroyli qilib yotqizamiz va xamirning chetlarini muloyimlik bilan chimchilab, tuxum sarig'i bilan surtamiz.
10-qadam
Biz pirogni bir soat davomida 190C haroratda pishiramiz. Issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling - har qanday haroratda pirojnoe teng darajada yaxshi.
