Ushbu retseptda siz qovoq o'rniga yosh qovoqdan foydalanishingiz mumkin. Agar siz oddiygina qovoqni yog'da qovurishga odatlangan bo'lsangiz, unda ushbu retsept menyuingizni diversifikatsiya qiladi. Yalpiz va ohak bilan qovoq butunlay yangi va o'ziga xos ta'mga ega bo'ladi.
Bu zarur
- - 4 ta katta qovoq;
- - 2 ohak;
- - 1 choy qoshiq zaytun moyi;
- - yangi yalpizning kichik to'plami;
- - bir chimdik qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Har bir qovoqni uzunasiga 8 ta ingichka bo'laklarga bo'lak qiling. Panjara idishini kuchli olovda qizdiring, ustiga ozgina zaytun moyini seping. Tayyorlangan qovoqni bir necha qadamda panga soling, 2-3 daqiqa qovuring.
2-qadam
Qovoq yumshoq va ajin bo'lganda, ularni aylantiring, boshqa tomonga xuddi shu holatga qadar qovuring. Umuman olganda, qovoq tezda qovuriladi, shuning uchun oshxonadan uzoqqa bormang - tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling, aks holda ular kuyishi mumkin.
3-qadam
Bir nechta yangi yalpizni yuving, ortiqcha namlikni silkitib oling, aniqrog'i qog'oz sochiqlar ustiga quriting. Shundan so'ng, uni maydalab tashlang, uni o'tkir pichoq bilan kesishingiz mumkin, agar siz yalpizni sevadigan bo'lsangiz, unda shunchaki barglarni yirtib tashlang. Ohaklarni yuving. Har bir ohakni ikkiga bo'ling.
4-qadam
Qovoqni tarelkalarga soling, ta'mga ko'ra qalampir, to'g'ralgan yalpiz seping, idishning ustiga ohak yarmidan sharbatini siqib oling. Ohak sharbatini ayamang va qo'rqmang - bu tayyor gazakning ta'mini buzmaydi.
5-qadam
Qovoq hali ham iliq bo'lsa, darhol ohak-yalpizli qovurilgan qovoqqa xizmat qiling. Ushbu appetiserga har qanday go'sht, shuningdek, panjara bilan xizmat qilish mumkin.
