Yalpiz, sarimsoq va limon bilan panjara qilingan qovoq har qanday panjara qilingan go'sht uchun ajoyib taomdir. Qovoq pishirish oson, u sog'lom tuyadi, sarimsoq va limonli yalpiz unga ajoyib lazzat bag'ishlaydi.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 500 g qovoq;
- - 1 limon;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 30 g parmezan pishloq;
- - 10 g yalpiz barglari;
- - 2 ta yashil chili qalampiri;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - qo'pol tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval panjara yoki panjaraingizni oldindan qizdiring. Qovoqlarni ingichka 5 mm bo'laklarga uzunasiga kesib oling. Retsept yosh qovoqchani talab qilganligi sababli, ularni tozalashning hojati yo'q. Qovoqni idishga o'tkazing, belgilangan miqdordagi zaytun moyining yarmini to'kib tashlang. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, maydalang, qovoqqa qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Qovurg'ichlarni temir panjara ustiga qo'ying va pishguncha taxminan 5 daqiqa davomida pishiring, bo'laklarni yoqib yubormaslik uchun ularni aylantiring. Har ikki tomonda oltin qobiq paydo bo'lishi kerak. Limondan sharbatini siqib oling, mayda qirg'ichdan maydalang. Chili qalampirini urug'lardan tozalang, mayda maydalang.
3-qadam
Qovoqni plastinka ustiga qo'ying, limon sharbati bilan seping, limon qobig'i va tug'ralgan chili bilan seping. Qolgan zaytun moyi bilan sug'orib oling va sovushini qoldiring. Shu bilan birga, qovoq yog ', qalampir va limon aromati bilan to'yingan bo'ladi.
4-qadam
Parmesan pishloqini silang, yalpizni o'tkir pichoq bilan kesing. Sovutilgan qovoqni yalpiz va pishloq bilan seping. Tuzni tatib ko'rish uchun, go'sht uchun foydali garnitür sifatida xizmat qiling, stolda va bayramona gazak sifatida xizmat qilish mumkin.
