Pishloq deyarli barcha mahsulotlar bilan yaxshi mos keladi. Shu sababli, pishloqli piroglarning xilma-xilligi ta'sirchan - bu maydalangan pishloq bilan to'ldirilgan odatdagi kraker pirogi, turli qo'shimchalar bilan snack pishloqli pirog va shirin plomba va mayin krem pishloqli pirog.
Bu zarur
-
- Ochiq pishloqli pirog uchun:
- - 250 g un;
- - 125 ml suv;
- - 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
- - 3 choy qoshiq o'simlik moyi;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - har xil navdagi 350 g pishloq;
- - 2 ta tuxum;
- - 2 osh qoshiq. smetana qoshiqlari;
- - ta'mga tuz.
- Aperatif pishloqli pirog uchun:
- - 1 stakan un;
- - 150 g pishloq;
- - 2 ta tuxum;
- - 100 g füme kolbasa;
- - 1 bolgar qalampiri;
- - har biri 0,5 stakan mayonez va kefir;
- - 0,5 choy qoshiq soda;
- - ko'katlar
- ta'mga tuz.
- Shirin pishloqli pirog uchun:
- - 200 g pechene;
- - 100 g sariyog ';
- - 50 g bodom;
- - 100 g oq shokolad;
- - 500 g qaymoqli pishloq;
- - 200 g shakar;
- - 250 g qaymoq;
- - 4 ta tuxum;
- - 200 ml gilos sharbati;
- - 1 choy qoshiq vanil shakar;
- - 2 choy qoshiq jelatin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Klassik ochiq pishloqli pirogni pishiring. Sinov uchun quruq xamirturush va shakarni iliq suvda eritib yuboring. Eritilgan unni xamirturush bilan suvga to'kib tashlang, o'simlik moyi va tuz qo'shing. Xamirni yoğurun - u egiluvchan bo'lishi kerak, qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Uni idishga o'tkazing, oziq-ovqat plyonkasini yoping va ozgina ko'tarilish uchun bir soat davomida iliq joyda qoldiring.
2-qadam
Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum, pishloq, smetana va tuzni bir hil holga kelguncha aralashtiring. Tayyor xamirni taxminan 1 sm qalinlikdagi qatlamga yoyib yuboring, ustiga pishirish varag'ini seping va ustiga tortni yoying. To'ldirgichni ustiga qo'ying, qirralarning atrofida taxminan 3 sm xamir qoldiring. Xamirning chetlarini katlayın, agar xohlasangiz, ularni kaltaklangan tuxum bilan tozalang. Pechni 180 ° C ga qadar qizdiring va pishloqli pirogni yarim soatga yaqin pishiring.
3-qadam
Mehmonlarga pishloqli pirogli gazakni taklif eting. Sofni kefirda eritib, 10 daqiqaga qoldiring. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bolgar qalampiri va kolbasani chiziqlar bilan kesib oling. Tuxumni tuz bilan urting va kefir bilan aralashtiring. Mayonez yoki smetana va elenmiş un qo'shing. Xamirni yaxshilab aralashtiring.
4-qadam
Sosiska, qalampir, pishloq va tug'ralgan o'tlarni qo'shing, aralashtiring. Xamirni moylangan idishga soling va yarim soat davomida 200 ° C da pishiring. Tayyor snack pirogini o'tlar bilan seping va qismlarga bo'ling.
5-qadam
Shirin plomba bilan pishloq keki tayyorlang. Cookie-fayllarni mayda maydalagichga maydalang, eritilgan sariyog 'va mayda to'g'ralgan bodom bilan aralashtiring. Qolipni olinadigan tomonlari bilan pishirish qog'ozi bilan yoping va ustiga tayyor xamirni qo'ying.
6-qadam
Shokoladni suvli hammomda eritib yuboring. Shokoladga pishloq, shakar, smetana, tuxum va vanil shakar qo'shing. To'ldirishni xamir ustiga bir tekis taqsimlang. Kekni 175 ° C gacha qizdirilgan pechda bir soatcha pishiring.
7-qadam
Tandirning eshigini oching va tortni bir soat sovutib oling. Jelatinni suv bilan aralashtiring va suv hammomida isitib oling. Jelatin soviganida, uni gilos sharbati bilan aralashtiring. Jelni pirojniy ustiga to'kib tashlang va muzlatgichda 6 dan 12 soatgacha saqlang.
