G'ayrioddiy spiral shaklga ega mazali va xushbo'y pirojnoe juda sodda tarzda tayyorlanishi mumkin. Tayyor xamirdan foydalanish tufayli vaqt ham tejaladi.
- xamirturushsiz puff xamirni qadoqlash (400-500 gramm);
- 250 gramm pishloq (har qanday qattiq nav);
- 300 gramm kolbasa / kolbasa / jambon;
- xom tovuq tuxumi;
- ozgina ayran yoki kefir;
- un;
- soqol uchun moy.
1. Pishloqni qo'pol grated qilish kerak.
2. Kolbasa yoki kolbasani mayda maydalab yoki pishloq singari maydalash mumkin.
3. Qandli xamirni ozgina un bilan yoyib chiqing.
4. Tayyorlangan xamirga aralashtirilgan pishloq va kolbasa solingan idishni bir tekis qilib qo'ying.
5. To'ldirilgan xamirni ingichka rulonga yumshoq qilib aylantiring, uning qirralari qisilishi kerak.
6. Dumaloq shaklni pergament bilan tekislang va moy bilan yog'lang.
7. Spiralga burab, rulonni shaklga qo'ying.
8. Tuxumni ozgina ayran yoki kefir va tuz bilan urting. Olingan salyangozni bu aralashma bilan yaxshilab yog'lang.
Foydali maslahat: "salyangoz" ustiga kunjut, ko'knor urug'i yoki pishloq seping.
9. Salyangoz pirogini tandirda t 200 t atrofida qizarib pishguncha pishirish kerak.
10. Tayyor tortni pechdan olib tashlang, sariyog 'bilan ozgina yog'lang, toza sochiq bilan yoping va 10-15 daqiqa davomida "dam oling".
