Sandy tvorogli pirojnoe odatda tepalik deb nomlanadi. Ushbu nom pishirish uchun maydalangan shakldagi qisqa xamirdan foydalanilganligi sababli paydo bo'ldi. Pirog juda maydalangan va shunchaki og'zingizda eriydi.
Bu zarur
Xamir uchun: - 200 g sariyog '; - 2 stakan un; - yarim stakan shakar; - 1/2 choy qoshiq. soda. To'ldirish uchun: - 200 g tvorog; - 1 tuxum; - yarim stakan shakar; - 2 olma
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kek tayyorlash uchun bizga qattiq muzlatilgan sariyog 'kerak. Uni muzlatgichdan olib tashlang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Maydalangan moyni idishga soling, un, shakar, soda qo'shing. Olingan massani qum qoldiqlarini olguncha aralashtiring. Xamir maydalangan bo'lishi kerak va qo'llaringizga yopishmasligi kerak.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Buning uchun alohida idishda tvorogni vilkalar bilan maydalang, 1 ta tuxumni urting, shakar qo'shing. Olingan aralashmani bir hil turg'unlik olinmaguncha yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Olmalarni yuving, keyin ularni tozalang. Dilimlarni kesib oling, yadroni har biridan olib tashlang. Olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Pechni oldindan qizdiring. Pishiriladigan idishni oling. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang.
4-qadam
Tayyor xamirni ikki qismga bo'ling. Xamirning yarmini idishning pastki qismiga qo'ying. Keyin tvorogni bir tekis taqsimlang. Ustiga olma soling va xamirning qolgan qismini yoying. Kekni pechga qo'ying. 20 daqiqa davomida pishiring.
