Banitsa - mazali bolgar taomidir. Ushbu turdagi pirog ko'plab plombalarga ega, ammo eng mashhur plomba pishloqli pishloqdir.
Bu zarur
- - xamirturush xamiri 1 kg;
- - sariyog '100 g;
- - pishloqli pishloq 500 g;
- - tuxum 3 dona;
- - sut 1 osh qoshiq;
- - shakar 2 osh qoshiq;
- - o'simlik moyi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Do'konda tayyor xamirni sotib olishingiz yoki o'zingiz qilishingiz mumkin. Xamir to'g'ri ko'tarilsin, keyin uni 5 ta teng qismga bo'ling. Har birining diametri 25 santimetr bo'lgan tortga torting. Yuqorida sariyog 'bilan yog'lang.
2-qadam
Pishloqni maydalang, barcha keklarning ustiga bir tekis taqsimlang. To'ldirilgan keklarni rulonga aylantiring.
3-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang va xamirdan kolbasalarni markazdan boshlab spiral shaklida yoying. Qattiq emas, chunki xamir pishirish paytida kattalashadi. Bir oz ko'tarilishi uchun tortni iliq joyda 40 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
To'ldirishni tayyorlang: tuxumni shakar bilan ozgina urting, sut qo'shing. Xamirni sut aralashmasi bilan to'kib tashlang va 180 ° S gacha qizdirilgan pechda pishirish uchun pirojniy qo'ying.
