Kartoshka nafaqat oddiy kunda, balki bayramlarda ham mashhur! Ammo bayramona stolda oddiy kartoshka "oqlangan" ko'rinishga ega bo'lishi kerak, Zolushkadan ertak malikasiga aylanadi. Shuning uchun biz biznesga kirishamiz va qo'ziqorinlar bilan to'ldirilgan mazali kartoshka tayyorlaymiz, bu esa eng muhim qutulish uchun bezak bo'ladi.
Bu zarur
- -800 gramm kartoshka,
- -80 ml o'simlik moyi (kartoshka uchun 40 ml, qolipni moylash uchun 10 ml va qo'ziqorin uchun 30 ml),
- - ozgina tuz,
- -1 piyoz,
- -500 gramm shampinonlar,
- -2 tish sarimsoq
- -1 choy qoshiq un
- -250 gramm smetana,
- - ozgina qora qalampir,
- - ba'zi italyan o'tlari,
- - bir oz maydanoz,
- -150 gramm qattiq pishloq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Issiqlikka chidamli idishni yog 'bilan yog'lang.
2-qadam
Biz kartoshkani yaxshilab yuvamiz, tozalamaymiz, qog'oz sochiqlar bilan quritamiz, ta'mga yog 'va tuz bilan surtamiz.
3-qadam
Biz pechni 180 darajaga qizdiramiz. Biz kartoshkani yumshoq bo'lguncha (ular yumshoq bo'lishi kerak) taxminan bir soat davomida pishiramiz.
4-qadam
Piyozni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Biz shampignonlarni yuvamiz va tilimga kesib tashlaymiz.
5-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va piyoz kublarini oltinga qadar qovuring. Keyin piyozga qo'ziqorin qo'shing va o'n daqiqa davomida qovuring (suyuqlikni bug'lang).
6-qadam
Sarimsoq chinnigullarini tozalang, mayda to'g'rang va qavrilgan idishda qo'ziqorin bilan aralashtiring. Un qo'shing va yana ikki daqiqa qovuring. Keyin idishga qaymoq, italyan o'tlarini, ta'mga ko'ra tuz va qalampir qo'shing, aralashtiring.
7-qadam
Biz maydanozni yuvamiz, chopamiz va qo'ziqorin bilan aralashtiramiz.
8-qadam
Tayyor pishirilgan kartoshkadan ehtiyotkorlik bilan yuqori qismini olib tashlang. Biz pulpani chiqaramiz (biz yarim santimetr qalinlikdagi devorlari bilan cho'ntaklar hosil qilamiz).
9-qadam
Qo'ziqorinni to'ldirishga kartoshka pulpasining ozgina qismini qo'shing, aralashtiring. Kartoshka cho'ntaklarini to'ldirish bilan to'ldiring, ustiga pishloq seping.
10-qadam
To'ldirilgan kartoshkani pechga soling va 20 daqiqa davomida 200 daraja pishiring. Kartoshka va plomba tayyor, biz eritib pishirish uchun pishloqga muhtojmiz, shuning uchun vaqti-vaqti bilan taom tayyorlanishini kuzatib boramiz.
11-qadam
Qo'ziqorin plomba bilan tayyor kartoshkani chiroyli plastinka ustiga qo'ying, yangi o'tlarga seping va xizmat qiling.
