Qo'ziqorin bilan to'ldirilgan tovuq go'shti juda mazali va xushbo'y taomdir. Shuni ta'kidlash kerakki, tovuq go'shti juda sodda va tez tayyorlanadi. Oilaviy kechki ovqat, tushlik va ziyofat dasturxoniga mos keladi.
Bu zarur
- -1 tovuq (taxminan 2,5 kg),
- -300-500 gramm shampinonlar,
- -2 ta o'rta piyoz,
- 3-4 tish sarimsoq.
- -50 gramm sariyog ',
- -2 osh qoshiq. o'simlik yog'i qoshiqlari
- -1 choy qoshiq maydalangan qora murch,
- -1 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir,
- - ta'mga tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuqni tekshiring, agar u to'liq tozalanmagan bo'lsa, uni olov ustiga yoqing, yaxshilab tozalang va yuving, quriting.
2-qadam
Champignonlarni kartoshka bilan yaxshilab yuvib tashlang.
3-qadam
Tovuqni tuz va qalampir aralashmasi bilan arting.
4-qadam
Tovuqni o'simlik moyi bilan tozalang. Sarimsoq chinnigullarini maydalab, tovuq ustiga yoyib chiqing. To'ldirish uchun bitta sarimsoqni saqlang. Tovuqni polietilen plyonkaga o'rang va muzlatgichga bir soatga qo'ying.
5-qadam
Shampinonlarni bir necha bo'laklarga kesib oling. Tozalangan piyozni yarim halqalarga kesib oling.
6-qadam
Quruq skovorodkada qo'ziqorin namligini bug'lang. Bir bo'lak sariyog ', yarim piyoz halqa va tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing, ozgina tuzlang. To'ldirishni oltin ranggacha pishiring.
7-qadam
Kartoshkani (tozalangan) tilimga kesib oling, pishiriladigan idishga soling (idishni sariyog 'bilan yog'lang). Tovuqni qo'ziqorin bilan to'ldiring va uni kartoshkaning ustiga qo'ying. Tish choklari bilan tikuvlarni mahkamlang (uni tikishingiz mumkin, chunki bu hamma uchun qulayroqdir). Tovuqni 180 daraja bir yarim soat davomida pishiring.
8-qadam
Pishirilgan tovuqni kartoshka bilan pechdan olib tashlang, tish pichoqlarini yoki iplarni olib tashlang. To'ldirilgan tovuq kartoshkasini idishga o'tkazing, o'tlar bilan bezang va xizmat qiling.
