Xushbo'y baharatlı plomba ichiga solingan keks bir vaqtlar mashhur edi, keyin u bu haqda asossiz ravishda unutildi va endi yana qandolatchilik do'konlarida tortib olindi. Agar so'ralsa, yam-yashil, suvli va yumshoq desertni uyda pishirish mumkin.
Bu zarur
- - 500 g un;
- - 25 g xamirturush;
- - 3 ta tuxum;
- - 150 g sariyog ';
- - 1 osh qoshiq shakar;
- - 1 choy qoshiq tuz.
- Sirob uchun:
- - 0,5 stakan shakar;
- - 80 ml suv;
- - 20 ml rom;
- - 5 g limon va apelsin moyi.
- Sir uchun:
- - 50 g oqsil;
- - 200 g shakar;
- - 2 choy qoshiq limon sharbati.
- Krem uchun:
- - 150 g qaymoqli pishloq;
- - 100 ml qaymoq (35%);
- - 5 osh qoshiq shakar kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Xamirturushni 30 ml gacha qizdirilgan 150 ml suv solingan idishda eritib oling. 0,5 stakan elenmiş unni to'kib tashlang, aralashtiring. Xamir boshlang'ichini yoping va 30 daqiqa davomida iliq joyga o'tkazing.
2-qadam
Tuxum, 300 g un, shakar, tuzni katta idishga soling, hammasini mikser bilan urting. Uyg'un xamirni qo'shgandan so'ng, xamirni mikser bilan yoğurmaya davom eting. Nihoyat, eritilgan sariyog 'qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
O'zingizning xohishingizga ko'ra siz xamirni oldindan namlangan va siqilgan quritilgan o'rik, mayiz yoki shakarli mevalar bilan ziravorlashingiz mumkin.
4-qadam
Tayyor xamirni zig'ir mato bilan yoping, iliq joyda 1 soat davomida olib tashlang. Xamir ko'tarilgandan so'ng, uni har biri 250 gramm bo'lgan muffin qutilariga bir tekis qilib yoying.
5-qadam
Xamirni yana 30 daqiqa davomida qoliplarda turishi muhim va uni ko'tarilishi uchun iliq joyda qilish kerak. Keklarni 180 ° C da 20 daqiqa davomida pechda pishiring.
6-qadam
Emdiriladigan sirop tayyorlang. Suyuqlikni shakar va maydalangan sitrus mevasi bilan tashlang. Shakar eriguncha sekin olovda qizdiring, lekin qaynatmang. Romni to'kib tashlang, süzün. Sovuq, keng idishga quying.
7-qadam
Qandolat shpritsidan mayda igna bilan xamirdagi suyuqlikni bir tekis taqsimlashga urinib, mahsulotga quyib issiq siropalarni sirop bilan to'ydiring.
8-qadam
Yoki keklarni yaxshilab ho'llash uchun siropga muloyimlik bilan botirib olish uchun qisqichlardan foydalaning. Cupcakes oldindan tayyorlangan krem, krema yoki tvorog kremi bilan shprits bilan to'ldirilganida yanada mazali bo'ladi.
9-qadam
Tvorog kremi uchun kremni qalin ko'pikka urting. Keyin, qaymoqli pishloq va shakar kukuni qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va pishirilgan mahsulotlarni qaymoq bilan to'ldiring.
10-qadam
Sir uchun shakar, oq va limon sharbatini mikser bilan urting. Keklar ozgina soviganida, ularni muz bilan yoping.
