Mayiz yoki biron bir reza mevali mayda keklar bunday g'ayrioddiy nom deb nomlangan. Odatda baba silindrsimon shaklga ega, u spirtli ichimliklarni o'z ichiga olgan shirin sirop bilan to'yingan, masalan, bu retseptda u rom.
Bu zarur
- - 170 g sariyog ';
- - 150 g un;
- - 50 g quritilgan gilos;
- - 3 ta tuxum;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - xamirturush, dengiz tuzi.
- Sirob uchun:
- - 180 g shakar;
- - 70 ml qorong'u rom.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 220 darajaga qadar qizdiring.
2-qadam
Xamirturushga 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar, bir qoshiq un, bir chimdik dengiz tuzi, 50 ml iliq suv quying. Xamirni aralashtiring, uni bir necha daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Sariyog'ni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash protsessorida silkiting, birma-bir tuxum qo'shing. Unni qo'shing, xamirni, quritilgan gilosni qo'shing, aralashtiring. Xamir tayyor.
4-qadam
Xamirni mayda kalaylarga bo'ling, yarmi to'la. Kalıpları qoralama bo'lmagan joyda 30 daqiqaga qoldiring.
5-qadam
Xamir yaxshi bo'lganda, qoliplarni pechga qo'ying va taxminan 20 daqiqa davomida pishiring. Shu vaqt ichida siz sirop tayyorlashga vaqt topasiz.
6-qadam
Bir yirtqichlardan 200 ml suv quying, 180 g shakar qo'shing, quyuq romga quying. Har bir narsani past haroratda qaynatib oling, sirop qalinlashishi kerak. Keyin uni torting.
7-qadam
Tayyor bulka mog'orlardan olib tashlang, ozgina soviydi, sirop bilan to'ldiring, ularni emdirish uchun yarim soatga qoldiring - bu noziklikni yanada yumshoq qiladi.
