Yong'oq moyi juda mazali va foydali mahsulotdir. Ayniqsa, agar u qo'lda, konservantlar, bo'yoqlar va lazzatsiz tayyorlansa. Uyda qanday qilib yong'oq pastasini tayyorlash mumkin? Bu juda oddiy. Uy bekalari e'tiborga olishlari kerak bo'lgan bir nechta retseptlar va fokuslar mavjud.
Foyda va zarar
Tabiiy mahsulotlardan tayyorlangan yong'oq moylari oqsil, vitaminlar, folat va tola bilan to'ldirilgan. Uning tarkibida juda ko'p minerallar - temir, yod, rux, fosfor, kaltsiy va kaliy mavjud. Ularning barchasi yurak va qon tomirlari, asab tizimi va qalqonsimon bez va miyaning ishi uchun zarurdir. Xamir qondagi xolesterin miqdorini normallashtiradi, kamqonlik va charchoqning kuchayishi uchun foydalidir, miya faoliyatini yaxshilaydi.
Tarkibi tufayli mahsulot tanani uzoq vaqt energiya bilan to'ydiradi va jismoniy va ruhiy stresslar bilan foydalidir. Aytgancha, erkaklarda xamir testosteronni ko'paytiradi, ayollarda - unumdorlik, ya'ni homilador bo'lish qobiliyati.
Albatta, har qanday mahsulot singari, yong'oq moyidan ham ortiqcha foydalanish mumkin emas. Tarkibida yuqori kaloriya va yog 'miqdori ko'pligi sababli uni tashlab yuborish kerak. Va kontrendikatsiya bo'lmasa, shifokorlar o'zingizni kuniga uch osh qoshiq makaron bilan cheklashni maslahat berishadi.
Diqqat: allergiya bilan kasallanganlar shirinlikdan zavqlana olmaydilar! Yong'oqlar oldindan aytib bo'lmaydigan reaktsiyaga olib kelishi mumkin - Quincke to'loviga qadar.
Retsept
Tarkibi:
- yong'oq (yerfıstığı, findiq, bodom, kaju, Braziliya qarag'ay yong'og'i yoki yong'oq) - 200 gramm
- shakar - 200 gramm
- sut - 0,5 litr
- tuxum - 1 dona
- kakao - 4 osh qoshiq
- un - 2 osh qoshiq
- sariyog '- 70 gramm
- vanillin - chimdik
Tayyorgarlik
Peeled (ba'zida ular yog'siz idishda oldindan qovuriladi), yong'oqlar blender yordamida eziladi. Keyin sutni qaynatib sovutishingiz kerak. Alohida idishda un, shakar va kakaoni aralashtiring, tuxum qo'shing. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha yaxshilab maydalang. Keyin hosil bo'lgan aralashga sut quyishingiz kerak, maydalangan yong'oqlar qo'shing. Shundan so'ng, aralash olovga qo'yiladi va massa qalinlashguncha doimo aralashtirib qaynatiladi. Shirinlik uchun tayyor mahsulotga ozgina sariyog 'va vanillin qo'shishingiz mumkin.
Termik ishlovsiz retsept
Tarkibi:
- bodom - 300 gramm
- shakar - 200 gramm
- sariyog '- 50 gramm
- tuz - chimdik
Tayyorlanishi:
Avvalo bodomni 250 daraja Selsiy haroratgacha qizdirilgan pechda quritish kerak. Yong'oqlar bir oz qorayguncha pechda 5 daqiqa davomida saqlanadi. Keyinchalik, mahsulotni sovutish va maydalagich yordamida maydalashga ruxsat beriladi. Massaning topaklarsiz etarlicha bir hil bo'lishiga 15 daqiqa vaqt ketadi. Yong'oqlar "chang" ga aylangandan so'ng, ularga shakar va tuz qo'shiladi. Aralash yana blenderda maydalanadi. Bu safar taxminan ikki-uch daqiqa kifoya qiladi. Shakar eriydi, xamirga sariyog 'qo'shing va yana hamma narsani kerakli zichlikka aralashtiring.
Maslahat
Aytgancha, tajribali uy bekalari allaqachon mazali mahsulotni o'ziga xos qiladigan sirlariga ega. Uyda tayyorlangan yong'oq moyiga har xil "chiplar" qo'shiladi: masalan, doljin va apelsin po'sti, asal va kokos yong'og'i, eritilgan shokolad va zanjabil. Bu erda tajriba o'tkazish uchun ulkan maydon mavjud!
