Oq tanlilar sotadigan kafedan o'tib ketish, ularni sotib olish va ularni iste'mol qilish istagi darhol ushlanib qoladi. Ammo siz bundan ham yaxshiroq qilishingiz mumkin. Ularni o'zingiz uyda tayyorlang qiyma go'sht va xamirdan tayyorlang. Va butun oilani boqing
Bu zarur
-
- un - 2 stakan,
- margarin yoki o'simlik moyi - 0-2 osh qoshiq,
- tuxum - 0-1 / 2 dona,
- xamirturush - 10-15 g,
- tuz - 1/4 choy qoshiq,
- suv yoki sut - 1/2 stakan,
- qiyma - 300 g,
- piyoz - 1-2 dona,
- tuz
- ta'mga qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlarga xamirturush xamirini tayyorlang. Agar xohlasangiz, bitta tuxum, 500 ml sut yoki kefirni aralashtiring. Keyin 5-7 g quruq xamirturush qo'shing, 20-30 ml suv quying va uni 5-7 daqiqa davomida pishiring. 2 osh qoshiq tuz, shakar qo'shing. va 2 kg un. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tercihen mikser bilan. Xamir ko'tarilsin. Xamir tayyor.
Siz sotib olingan xamirni ham ishlatishingiz mumkin, ammo keyin oqsillar juda serin bo'lib chiqmaydi.
2-qadam
Uyda tayyorlangan qiyma tayyorlang. Buning uchun siz go'sht maydalagichda 500 g go'shtni cho'chqa go'shti 30%, mol go'shti 70% nisbatida siljitishingiz kerak. Keyin go'sht maydalagichga o'ralgan piyozni (300-500 g) qo'shing, piyoz qancha ko'p bo'lsa, shuncha yaxshi bo'ladi. Bundan tashqari, o'zingizning xohishingizga ko'ra tuz, qalampir, ziravorlar qo'shishingiz kerak. Qiyma tayyor.
Bundan tashqari, maydalangan go'sht nafaqat cho'chqa va mol go'shtidan tayyorlanishi mumkin, balki buzoq go'shtidan ham foydalanish mumkin. Tuz, piyoz, qalampir va ziravorlar maydalangan cho'chqa go'shti va mol go'shti bilan bir xil miqdorda qo'shiladi.
3-qadam
Uyda tayyorlangan qiyma va xamir tayyor bo'lgach, oqlarni to'g'ridan-to'g'ri tayyorlashga o'ting. Qalin qatlamda stol ustiga un seping. Xamirni oqlarga bo'laklarga bo'lib kesib oling, ular bilan ishlash qulay bo'lishi uchun ularni mo'l-ko'l unga soling. Xamirning har bir qismini tortga torting va ichidagi oqlar uchun maydalangan go'sht qo'shing. Qiyma go'shtini tortilla ichiga yaxshilab yopishtiring. Bir chetga qo'ying, ularni 20-30 daqiqaga iliq joyda ko'taring.
4-qadam
Skeletkani olovga qo'ying. Skovorodkada o'simlik moyini qo'shing va uni ish haroratiga qadar qizdiring (taxminan 170 daraja). Uyda tayyorlangan oqsillarni o'rtacha olovda birma-bir qovuring. Odatda pishirish vaqti 15 minut. Bir xizmat uchun darhol 2-3 ta oq rangga xizmat qiling.
