Prefabrik hodgepodge nafaqat turli xil go'sht va dudlangan go'shtlardan, balki turli xil baliqlardan ham tayyorlanishi mumkin. Ushbu hodgepodge baliq ovqatlarini sevuvchilarni xursand qiladi.
Bu zarur
150 gramm pollok, 150 gramm cod, 0,5 quti zaytun, 2 ta tuzlangan bodring, 2 choy qoshiq tomat pastasi, 3 ta tuzlangan qo'ziqorin, 1 piyoz, 1 osh qoshiq un, 10 dona zaytun, 0,5 stakan bodring tuzi, 5 ta no'xat qora murch, 2 dona dafna yaprog'i, 2 bo'lak limon, maydanoz va arpabodiyon, ta'mga tuz, o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliqni 1 litr suv bilan to'kib tashlang va taxminan bir soat davomida pishiring. Baliqni bulondan olib tashlang.
2-qadam
Piyozni tozalang, mayda maydalang va yog'ga qovuring. Unni piyozga seping, aralashtiramiz va un oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.
3-qadam
Qovurilgan piyozni un bilan toza yirtqichlardan o'tkazing, baliq suvi ustiga to'kib tashlang, bodring bodringini qo'shing, aralashtiring va qaynatib oling.
4-qadam
Qo'ziqorinlarni mayda maydalang, zaytun ichidagi chuqurlarni olib tashlang. Bulyonga qo'ziqorin va zaytun qo'shing va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qaynatib oling.
5-qadam
Baliqlarni bo'laklarga bo'linib oling, katta suyaklarni olib tashlang. Baliqni qaynoq suv bilan qovuring, sariyog ', tomat pastasi va tug'ralgan bodring solingan idishga soling.
6-qadam
Bulyonga baliq massasini qo'shing va hodgepodjeni kichik olovda 15-20 daqiqa davomida pishiring. Pishirishdan 3 daqiqa oldin dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing.
7-qadam
Stolda xizmat qilayotganda, plastinka ustiga bir nechta baliq bo'laklarini soling, sho'rva ustiga quying, limon, arpabodiyon va petrushka va zaytun doirasini qo'shing.
