Bunday keki kek uchun qarag'ay ignalari hidi va tsitrus mevalarining xushbo'yligi bilan bog'liq bo'lgan yangi yil stoliga mos keladi. Pishirish minimal vaqtni oladi, bu har doim bayram oldidagi shovqin-suronda etishmayapti.
Asosiy tarkibiy qismlar:
- Bug'doy uni - 2 kg;
- Yorma - 160 g;
- Tovuq tuxumi - 5 dona;
- Xamir uchun pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
- Shakarlangan shakar - 200 g;
- Vanil shakar - 1 osh qoshiq;
- Yog '- 1 paket (taxminan 200 g);
- Apelsin po'sti.
Emdirish uchun ingredientlar:
- Shakar - 150 g
- Apelsin sharbati - 250 ml;
- Chinnigullar - 6 dona.
Sir uchun ingredientlar:
- Apelsin sharbati - 50 ml;
- Shakar kukuni - 100 g.
Tayyorlanishi:
- Avval unni saralashingiz kerak. Bir piyola ichida uni shakar, irmik, vanil shakar bilan birlashtiring, pishirish kukuni qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
- Quruq aralashmada siz birma-bir tuxumni sindirib, bir tekis bo'lguncha hamma narsani aralashtirishingiz kerak.
- Xamirga avval eritilgan sariyog 'qo'shing. Keyin apelsin po'stini mayda qirg'ichdan o'tkazing va xamir bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab yoğurun.
- Endi siz pishiriladigan idishni olib, uni o'simlik moyi bilan yog'lashingiz kerak. Olingan xamirni ichiga to'kib tashlang.
- Taxminan 30-35 daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishirish kerak.
- Kek pishirilayotganda siz emdiriladigan siropni tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun apelsin sharbatini kichkina yirtqichlardan quying, shakar va chinnigullar qo'shing. Aralashni qizdirish kerak, shunda shakar to'liq eritiladi. Uni har doim kuzatib borish va aralashtirish kerak, sirop biroz qalinlashishi kerak. Siz uni taxminan 15 daqiqa davomida pishirishingiz kerak.
- Kek tayyor bo'lgach, uni sovitib, qolipdan idishga olib chiqib ketish kerak. Chuqur teshiklarni vilka yoki pichoq bilan poke qiling va siropni to'g'ri namlangan qilib to'kib tashlang.
- Va nihoyat, siz pirojnoe uchun muz tayyorlashingiz kerak. Buning uchun apelsin sharbatini shakar kukuni bilan kerakli zichlikda aralashtirishingiz kerak. Agar sir juda suyuq bo'lsa, siz unga ko'proq kukun qo'shishingiz mumkin yoki aksincha.
- Namlangan pirog ustiga muzqaymoq tushiring, to'q sariq pirog tayyor. Agar xohlasangiz, siz qandolatchilik sepadigan shokolad, shokolad yoki kokos yong'og'i bilan bezashingiz mumkin.
