Ushbu suvli xushbo'y tovuq katta oilaning yakshanba kuni yozgi kechki ovqatiga juda mos keladi. Palov, italyan makaron yoki sharq kuskusi garnitür uchun mos keladi. Ushbu idishdagi zaytun o'rniga qizil piyoz bo'laklarini ishlatish mumkin.
Bu zarur
- - katta butun tovuq go'shti (2 kg);
- - bitta qizil qalampir;
- - bitta yashil qalampir;
- - 4 ta pomidor;
- - 6 tish sarimsoq;
- - 12 dona. zaytun;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 choy qoshiq quruq marjoram;
- - tuz va maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 190 darajaga qadar qizdiring. Tovuqni kichkina pishirish varag'iga joylashtiring va retsept bo'yicha zaytun moyining yarmini ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Muayyan o'simlik lazzati uchun quruq marjoramni seping.
2-qadam
Qizil va yashil qalampirni tozalang va 4 qismga bo'ling, pomidorni yarmiga bo'ling, sarimsoqni tozalang. Tovuq atrofiga kesilgan qalampir, pomidor, tozalangan chinnigullar va zaytunni tarqating. Qolgan zaytun moyini sabzavot ustiga seping va tuz va qora murch bilan yaxshilab ziravorlang.
3-qadam
Tovuqni sabzavot bilan 1 soat 15 daqiqa davomida pechda sabzavot bilan qovuring, sabzavot va tovuq pishguncha: tovuqning qalin joylarini teshganda tiniq sharbat chiqishi kerak.
4-qadam
Tayyorlangan tovuq go'shtini katta dasturxonga o'tkazing va uning atrofida pishirilgan sabzavotlarni joylashtiring. Pishirish jarayonidagi sharbatni tortiladigan idishga quying va xizmat qiling.
