Nozik go'shtsiz kotletlar kattalar va bolalarni oilada yoki bayramona stolda quvontiradi. Siz uni sos bilan to'kib tashlashingiz yoki shu tarzda xizmat qilishingiz mumkin - baribir mazali bo'ladi!
Bu zarur
- - qo'shimchalarsiz 125 g yogurt;
- - 200 g quruq nohut (nohut);
- - 150 g yashil no'xat;
- - bitta kamon boshi;
- - har qanday o'simlik moyidan 20-30 g;
- - bitta tovuq tuxumi;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 45 g maydalangan kraker;
- - 5 g soda;
- - ziravorlar: koriander, tuz, zerdeçal, qalampir, zira;
- - shirin qalampir;
- - 20 g arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Nohutni oldindan soda qo'shib qaynatilmagan suvga soling, bir kechada qoldiring. Ertalab suvni to'kib tashlang, nohutni qozonga soling va pishganicha pishiring.
2-qadam
Pishirgandan so'ng - nohutni süzgeçte joylashtiring va qaynatilgan suv bilan yuvib tashlang, drenajlash uchun qoldiring.
3-qadam
Piyoz va sarimsoqni tozalang, piyozni bir necha qismlarga bo'linib (3-5), sarimsoqni butun holda qoldiring.
4-qadam
Barchasini - tug'ralgan piyoz va butun shivitni va nohutni chuqur qozonga soling va maydalaguncha blender bilan urting.
5-qadam
Keyin shakarsiz yogurt, yashil no'xat, tuxum, maydalangan kraker, ziravorlar (qora murch va oddiy tuz), eritmada maydalangan ziravorlar (shirin qalampir, koriander, zerdeçal, zira) qo'shing, aralashtirgich bilan yoki oddiy qoshiq bilan yaxshilab aralashtiring..
6-qadam
Dereotu yuving va juda mayda maydalang, mayda qiyma go'shtga qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
7-qadam
Kletletlarni nam qo'llar bilan aylantiring. Qovurilgan idishni maksimal darajada qizdiring, yog 'qo'shing va hosil bo'lgan barcha kotletlarni qovuring. Qovurish o'rniga, piroglarni pechda pishirish mumkin. Barchasini chiroyli idishga soling, xohlagancha bezang.
