Tuzli seld, kundalik va bayramona stollarda tez-tez mehmon bo'lib turadi. Odatda, u piyoz bilan pishirilgan kartoshka yoki "Mo'ynali kiyim ostida ringa" salatini tayyorlashga xizmat qiladi. Biroq, ushbu tarkibiy qismni qo'llash mumkin bo'lgan boshqa ko'plab retseptlar mavjud.
Bu zarur
- "Rus snack":
- - 1 yirik seld;
- - 3-4 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- - limon;
- - 2 ta tuzlangan bodring;
- - dudlangan cho'chqa go'shti;
- - qattiq pishloq;
- - qaynatilgan go'sht yoki dudlangan tovuq ko'kragi;
- - tuzlangan piyoz;
- - ko'katlar.
- "Ikra":
- - 1 osh qoshiq. irmik;
- - ikra bilan 1 ta katta seld;
- - 1 piyoz;
- - 1 osh qoshiq. pomidor sharbati;
- - 1 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
- Yong'oq bilan maydalangan seld:
- - 1 yirik seld;
- - 2 ta shirin va nordon olma;
- - 1 piyoz;
- - yarim stakan yong'oq;
- - 2 ta tuxum;
- - mayonez;
- - ko'katlar.
- Seld bilan tvorogli atıştırmalık:
- - 300 g tvorog;
- - 1 yirik seld;
- - 0, 5 osh qoshiq. qatiq;
- - 1 choy qoshiq xantal;
- - yangi o'tlar;
- - pomidor.
- Norveg salatasi:
- - 1 yirik seld;
- - 4 ta qovurilgan tuxum;
- - bir guruh yashil piyoz;
- - 15 ta zaytun;
- - 100 g kartoshka pyuresi;
- - 50 g mayonez;
- - limon;
- - qizil ikra.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuzli seld bilan pishirish mumkin bo'lgan eng oddiy taom - bu Rossiya snackidir. Uning uchun siz kartoshkani formasida qaynatib, po'stini tozalab, bir tekis doiralarga kesib olishingiz kerak. Shuningdek, seld, yarim limon, bir juft tuzlangan bodring, qattiq pishloq, jambon va dudlangan ko'krak yoki qaynatilgan go'shtni mayda ingichka bo'laklarga bo'ling. Keyin barcha ingredientlarni quyidagi tartibda tekis, keng plastinka qatorlariga joylashtiring: kartoshka, seld, limon, bodring, jambon, pishloq va go'sht. Siz idishni tuzlangan piyoz, tug'ralgan halqalar va o'tlar bilan bezashingiz mumkin.
2-qadam
Shuningdek, selddan "ikra" tayyorlashingiz mumkin. Tomat sharbati va o'simlik moyini birlashtiring. O'rtacha issiqda qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Keyin ingichka oqimga irmik qo'shing va doimo aralashtirib, 1 daqiqa davomida pishiring. Olingan "sous" ni sovutib oling. Sichqonchani tozalang va barcha suyaklarni olib tashlang. Piyoz bilan birga go'sht maydalagichdan o'ting va "sous" bilan aralashtiring. Bunday ikra kepak yoki javdar noni bilan yaxshi mos keladi.
3-qadam
Yana bir retsept - yong'oq bilan maydalangan seld. Bir-biriga mos kelmaydigan ko'rinadigan mahsulotlar bilan taom, albatta, gurmeler tomonidan qadrlanadi. Birinchidan, seldni sutga soling, so'ngra suyaklarni olib tashlang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, olmalarni tozalang va tozalang. Go'sht maydalagich orqali piyoz, yong'oq, olma va bitta tuxum bilan seldni o'tkazing. Olingan massani mayonez bilan tuzlang va yaxshilab aralashtiring. Sichqonchani piyola ustiga qo'ying, tug'ralgan o'tlar va ingichka bo'laklangan ikkinchi tuxum takozlari bilan bezang.
4-qadam
Yana bir qiziqarli selitsa appetitori - tvorog. Avval seldni namlash kerak, shunda u yumshoq bo'ladi. Keyin teri va suyaklardan tozalang, mayda bo'laklarga bo'ling. Piyozni mayda maydalab, ozgina qizarib pishguncha o'simlik moyiga qovuring. Smetana xantal bilan aralashtiring, tvorog qo'shing va barcha ingredientlarni seld bilan birlashtiring. Yumshoq bo'lguncha aralashtiring va tekis idishga soling. Siz ishtahani yangi o'tlar va pomidor bo'laklari bilan bezashingiz mumkin.
5-qadam
Aytgancha, Norvegiya salati bayramona stolga keladi. Sichqonchani teridan va suyaklardan tozalang. Keyin maydalang. Zaytun va tuxumlarni ingichka halqalarga kesib oling, yashil piyozni maydalang. Sosni tayyorlang. Kartoshka pyuresini mayonez va limon sharbati bilan birlashtiring. Endi salatni piyolalarga yoki maxsus mayda qismlarga bo'lingan salat idishlariga quyidagi qatorda soling: sous, tuxumning bir juft doirasi, 3-4 bo'lak seld, sos, bir necha halqa zaytun. Yuqoridan yashil piyoz va qizil ikra seping.
