Yashil loviya sog'lom bo'lib, qishda vitamin etishmasligini to'ldirishga yordam beradi. Siz o'zingizning didingiz va afzalliklaringizga qarab, deyarli har qanday mahsulot turlari bilan mazali yashil loviya sho'rva tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- yashil loviya;
- kartoshka;
- sabzi;
- go'sht (mol go'shti
- cho'chqa go'shti
- tovuq go'shti va boshqalar);
- o'simlik moyi;
- piyoz;
- qayta ishlangan pishloq;
- tuz;
- Qalapmir;
- pomidor;
- losos filesi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashil loviya sho'rvasini qaynatishdan oldin, yashil loviyani yuving va har bir dukkakning uchi va dumini kesib oling. Bundan tashqari, podani qirralarning atrofida ushlab turadigan quyuq yashil ipni echib oling. Agar siz dukkaklarning ta'mini yoqtirmoqchi bo'lsangiz, ularni to'liq qaynatishingiz mumkin yoki pyuresi sho'rvalar uchun ularni mayda bo'laklarga ajratganingiz ma'qul.
2-qadam
Fasol sho'rvasini bulon bilan qaynatib ko'ring. Buning uchun go'shtni (cho'chqa go'shti, mol go'shti yoki tovuq go'shti) mayda bo'laklarga bo'linib, sho'r suvda pishguncha qaynatiladi. Bulyonga mayda tug'ralgan kartoshkani qo'shing. Qovurilgan idishda piyozni, maydalangan sabzi va pomidorni loviya bilan birga qovuring, hammasini sho'rva ichiga tashlang. Tenderga qadar pishiring, so'ngra qopqog'ini yoping va sho'rva quyilishi uchun yarim soatga qoldiring.
3-qadam
Dukkakli sho'rva sizning ro'za dasturxoningizga bir oz lazzat qo'shishi mumkin. Masalan, ushbu retsept bo'yicha sho'rva tayyorlang: kubiklarga bo'linib, kartoshkani (500 g), deyarli pishganicha qaynatib oling. Keyin bulonga 1 kg yashil loviya, tuz va murch qo'shing. Bir oz unni smetana bilan aralashtiring (100 g) va uni sho'rvaga quying. Tayyor ovqatni tug'ralgan o'tlar bilan bezang.
4-qadam
O'zingizni va yaqinlaringizni noodatiy yashil loviya pishloqli sho'rva bilan davolang. Uchta katta kartoshkani tozalang va qaynatib oling, ularni vilkalar bilan maydalang. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni maydalab, o'simlik moyiga qovuring. Endi bulon va kartoshka solingan qozonga 500 gramm yashil loviya, piyoz sariyog 'va ikkita maydalangan pishloqli tvorog qo'shing. Pishloq eritilgach, sho'rva tayyor bo'ladi, uni o'tlar bilan bezashni unutmang.
5-qadam
Diyetiklar uchun ajoyib retsept: 3 ta sabzi, 4 ta piyoz, loviya po'stlog'ini (500g) maydalab, yarmiga bo'ling. Barcha sabzavotlarni bir necha daqiqaga sote qiling. Ularga sabzavotli bulon va 4-5 ta tug'ralgan kartoshkani qo'shing, 10-15 daqiqa davomida pishiring. Ikra filetosini mayda maydalab, limon sharbati bilan seping, uni pishirish tugashidan 5 daqiqa oldin sho'rvaga qo'shing. Shuningdek, yashil loviya sho'rvasini xantal va o'tlar bilan ziravorlang.
