Bu zarur
- - 4 dona terisiz cho'chqa qorni
- - 1 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
- - 4 choy qoshiq engil asal
- - 4-5 st. l. sirka bilan salat kiyimi
- - yupqa bo'laklangan yosh piyoz
- - xizmat uchun tayyor makaron va qovurilgan ismaloq barglari
- Marinad uchun:
- - 150 ml teriyaki tuzlamasi
- - 85 ml soya sousi
- - 1 choy qoshiq Tabasko sousi
- - 3 osh qoshiq. l. Worcester sousi
- - tug'ralgan 2 sarimsoq chinnigullar
- - 50 g mayda to'g'ralgan zanjabil ildizi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'krakning yog'li tomoniga diagonal chuqurchalar yasang va boshqa tomoniga ozgina kesing. Marinad uchun barcha ingredientlarni aralashtiring. 3 osh qoshiqni qoldirib, cho'chqa go'shti ustiga sug'orib oling. Bir kechada marinadlash uchun sozlang.
2-qadam
Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Yog'ni metall pishiriladigan idishda qizdiring. Cho'chqa go'shtini yog 'tomoni bilan pastga qo'ying. Engil jigarrang bo'lguncha pishiring.
3-qadam
Tandirga qo'ying va pishganicha 15-20 daqiqa pishirib. 240 ° S haroratda asal va sir bilan sug'orib oling. Qolgan tuzlamani sirka bilan aralashtiring. Cho'chqa go'shtini maydalab, hosil bo'lgan sousga quying va piyoz seping. Noodle va ismaloq bilan xizmat qiling.
