Hammayoqni rulonlari har qanday didga mos keladigan turli xil usullar bilan tayyorlanishi mumkin: sabzi bilan marinat qiling, tovuq filesi bilan qovuring yoki yangi sabzavotli salat bilan yozgi vegetarian taomini tayyorlang.
Bu zarur
-
- Tuzlangan rulolar uchun:
- 1 kichik bosh karam;
- 0,5 kg sabzi;
- 4 tish sarimsoq;
- petrushka va arpabodiyon.
- Marinad uchun:
- 1 litr suv;
- 2 osh qoshiq tuz;
- 2 osh qoshiq Saxara;
- 1 osh qoshiq sirka mohiyati.
- Vejetaryen karam rulolari uchun:
- 3-5 karam barglari;
- 3-5 dona brokkoli inflorescences;
- 1 ta pomidor;
- 3-5 qizil piyoz halqalari.
- Yoqilg'i quyish uchun:
- 3 tish sarimsoq;
- zanjabil ildizining bir qismi;
- 1/8 stakan zaytun moyi
- 1/2 limon;
- 1/4 stakan suv
- 1 osh qoshiq agav nektari.
- Tovuqli karam rulolari uchun:
- 800 g tovuq filesi;
- 1 kichik bosh karam;
- 200 g pishloq;
- arpabodiyon va maydanoz;
- 2 tuxum;
- yormalar;
- kungaboqar yog'i (qovurish uchun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hammayoqni ustiga qaynoq suv quying va 15 daqiqaga qoldiring. Barglarni boshidan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, shunda ular buzilmaydi.
2-qadam
Sabzini chiziqlar bilan kesib oling. Buni faqat maxsus biriktirma bilan qirg'ichdan foydalaning. Sarimsoqni maydalang, o'tlarni maydalang. Ularni sabzi bilan idishga qo'shing va hamma narsani aralashtiring.
3-qadam
Sabzi solingan idishni karam barglariga qo'ying (har biri bir osh qoshiqdan) va ularni aylantiring. Rulolarni idishga (tercihen emalga) keng taglik bilan joylashtiring.
4-qadam
Tuzlamani tayyorlang. Tuz va shakarni iliq suvda eritib, sovitib, sirka mohiyatini qo'shing. Tuzlamani yirtqichlardan tushiring, ularni tekis plastinka bilan yoping va shisha idishdagi suv kabi yukni qo'ying. Hammayoqni rulonlarini uch kun davomida salqin joyda joylashtiring.
5-qadam
Vejetaryen karam rulonlarini tayyorlash uchun karamni barglarga, brokkoli esa gulzorlarga ajrating. Pomidor va piyozni maydalab, ularni brokkoli inflorescences bilan tashlang. Hammayoqni barglarini issiq suvga besh daqiqa davomida joylashtiring.
6-qadam
Kiyinishni tayyorlang. Sarimsoqni maydalab, zaytun moyiga qo'shing, u erda yarim limon sharbatini siqib oling, aralashmaning ichiga suv quying va hammasini aralashtiring. Tuz bilan ta'mga soling va qalampir, zanjabil ildizi va agave nektarini qo'shing.
7-qadam
Tayyorlangan kiyimni pomidor, piyoz va brokkoli salatiga to'kib tashlang, karam barglariga yoyib, o'rab qo'ying. Hammayoqni rulonlarini tish pichoqlari bilan mahkamlang va xizmat qiling.
8-qadam
Tovuq bilan karam rulonlarini tayyorlang. Qalampir barglarini tuzlangan rulolar singari tayyorlang. Tovuq ko'kragiga to'ldiring va bo'laklarni urib oling.
9-qadam
Tuxumlarni urting. Pishloqni maydalang, o'tlarni mayda maydalab, aralashtiring. Tovuq filetosining har bir bo'lagiga pishloq va o'tlarni joylashtiring va rulonni tayyorlash uchun o'rang. Har birini tayyorlangan qayla bargiga o'rab qo'ying.
10-qadam
Tovoqni olovga qo'ying, qizdiring va kungaboqar yog'i bilan tozalang. Har bir karam rulosini kaltaklangan tuxumga botirib, maydalang va paletga soling. Tenderga qadar ularni ikkala tomondan qovuring va xizmat ko'rsatadigan idishga soling. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan karam rulonlarini issiq yoki sovuq holda berish mumkin.
