Malinali va ko'k sirka ajoyib hid va juda yorqin ta'mga ega. Ular turli xil salatlarni, ham sabzavot, ham mevali salatlarni kiyish uchun juda yaxshi. Ovqat pishirish oxirida panga ozgina malina yoki ko'k sirka qo'shsangiz bifteklar (mol go'shti, cho'chqa go'shti, tovuq, kurka go'shtidan) ham juda mazali bo'ladi.
Bu zarur
- Malinali sirka:
- - stol sirkasi (yoki sharob) 500 ml;
- - malina 200 g;
- - shakar 1 osh qoshiq
- Moviy sirka:
- - ko'k 1 osh qoshiq;
- - sharob sirkasi 2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'kni oqar suv ostida yuvib tashlang, quriting. Plastik idishda sharob sirkasi va ko'kni aralashtiring, plastik qopqoq bilan yoping. Siqib oling va kuniga bir marta bankani silkitib, uch kun davomida iliq joyda qoldiring. Uch kundan keyin tülbent orqali sirkani suzib oling va mos idishga quying. Ushbu sirka salat tayyorlash uchun ham, tuzlangan bodring uchun ham javob beradi.
2-qadam
Malinali sirka. Malinani saralash, suv ostida yuvib tashlang, quriting. 100 gramm malinani shakar bilan maydalab, shisha idishga o'tkazing. Kusni biroz qizdiring. Mevalarni to'kib tashlang. Bankani mahkam yoping va muzlatgichda ikki kunga qo'ying. Ikki kundan keyin sirka suzib, toza shishaga quying.
3-qadam
Keyin qolgan mevalarni qo'shing. Sovutgichda yana bir hafta turing. Agar so'ralsa, siz suzishingiz yoki rezavorlar bilan ketishingiz mumkin. Malinali sirkani salatlar yoki marinadlangan go'sht, parranda go'shti, baliq uchun kiyinish sifatida ishlatishingiz mumkin.
