Cod pishirishning eng yaxshi usuli qanday? Lazzatlarni muhokama qilish mumkin emasmi? Mening fikrimcha, cod qaymoqli pishloq sousida odatdagidan mazali bo'ladi. Ishonmaysizmi? Sinab ko'ring va sizga yoqadi!
Ushbu taomni tayyorlash uchun sizga nima kerak?
Juda ozgina - oziq-ovqat va ruhning tomchisi.
O'ylaymanki, faqat ruhingizni pishirish jarayoniga qo'shib, siz ajablantirasiz. Tajriba qilishdan va yangi ingredientlarni qo'shishdan qo'rqing, bu qanday qilib yaxshi pishirishni o'rganishning yagona usuli.
Shunday qilib, biz "Pishloq sousli cod" taomini tayyorlaymiz
Pishirish vaqti 60 daqiqa.
Asosiy tarkibiy qismlar:
Cod - 1 dona (katta) yoki 2 kichikroq
Smetana - 200 gramm
Piyoz - 600-700 gramm
Pishloq - 200 gramm
Un - yarim stakan
Kraxmal - bir choy qoshiq
Tuxum - 1 dona
Pomidor - 2 ta katta
Birinchidan, codni tozalang, yuving va qismlarga bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni unga aylantirgandan so'ng, issiq o'simlik moyiga qovuring. Qovurguncha qovuring. Yong'in o'rtacha bo'lishi kerak.
Piyozni alohida qovuring, katta yarim halqalarga bo'ling. Piyozni qovurayotganda lazzat uchun tuz o'rniga bulon kubini qo'shishingiz mumkin.
Endi biz hamma narsani to'plashimiz kerak. Bizda cod pishiradigan idishda piyozning yarmini qo'ying, so'ngra baliq bo'laklarini va yana piyozni ehtiyotkorlik bilan katlayın. Tuxum va kraxmal bilan smetana bilan (vilka) urting, cod va piyozni quying, shunda smetana baliqni to'liq qoplaydi. Biz pechda 180 daraja, 30 daqiqa davomida pishiramiz, tayyor bo'lishidan taxminan besh daqiqa oldin, dilimlenmiş pomidor halqalarini qo'yamiz va ilgari qo'pol qirg'ichdan o'tkazgan pishloq bilan qalin sepamiz.
Besh daqiqa pishloqni eritib, kerakli mustahkamlikka aylanishi uchun etarli. Jigarrang pishirilgan qobiq paydo bo'lishi bilanoq, gazni o'chiring va pishirish varag'ini pechda yana 2 daqiqaga qoldiring, baliqlar biroz "dam olsin".
Hamma narsaga xizmat qilish mumkin.
Codni kartoshka bilan xizmat qiling yoki yolg'iz turing.
