Achchiq ta'mi va hayratlanarli hidi bilan suvli pishirilgan mol go'shti bayramona stolning haqiqiy bezagi.
Bu zarur
1 kg mol go'shti go'shti; - 300 g o'rik; - 3 osh qoshiq. shirin va nordon ketchupning qoshiqlari; - 0,5 choy qoshiq koriander; - o'simlik moyi; - maydalangan qora murch; - tuz
Ko'rsatmalar
1-qadam
O'riklarni 20-30 daqiqa davomida namlang. Suvni to'kib tashlang. Undan suyaklarni tish pichog'i bilan olib tashlang. Püresi tayyorlash uchun blender bilan ko'pirtiring. Shuningdek, o'rikni go'sht maydalagich orqali aylantirishingiz mumkin.
2-qadam
Olxo'r pyuresiga koriander, ta'mga ko'ra qora qalampir va ketchup qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Sigir go'shti go'shtini yuving. Parchani sochiq bilan quriting va ketchup va o'rik aralashmasi bilan har tomondan cho'tkasi. Go'shtni polietilen paketga o'rang va muzlatgichga 3-4 soatga qo'ying.
4-qadam
Marinadlangan go'shtni tuz bilan arting, pishirish varag'iga qo'ying, oldin o'simlik moyi bilan yog'lang. Bir soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring.
