Issiq pishloqli appetiser har qanday bayramona stolga yaxshi qo'shimchalar. Kroketlarni nozik qobiq bilan nozik tarzda to'ldirish sizning mehmonlaringizni xursand qiladi. Pishloq to'plari tez va oson tayyorlanadi.
Bu zarur
- - 300-350 g qattiq pishloq;
- - 5 ta tuxum;
- - 200 g non po'sti;
- - 2-3 osh qoshiq yong'oq;
- - 3 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 150 g qaymoq;
- - 150 g suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maxsus vosita yordamida sariqlarni oqlardan ehtiyotkorlik bilan ajrating. Alohida idishda oqlarni qalin ko'pik hosil bo'lguncha urting. Sariqlarga suv soling va yaxshilab aralashtiring.
2-qadam
Qattiq pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing va ko'pirtirilgan tuxum oqiga ehtiyotkorlik bilan qo'shing. Yong'oqni tozalang, mayda maydalang va massaga qo'shing. Aralashmani aralashtiring. Tayyor massadan pishloq to'plarini siljiting. Shakl saqlanib qolishi uchun ularni plastinka ustiga qo'ying. Keyin muzlatgichda 1,5-2 soat davomida saqlang.
3-qadam
Muayyan vaqtdan keyin to'plarni olib tashlang. Nonning bo'laklarini stol ustiga qo'ying va ularda kroketlarni teng ravishda aylantiring. Keyin ularni tuxum sarig'iga soling va nonda yana o'rab oling.
4-qadam
Tovoqni yaxshilab isitib oling, unga o'simlik moy qo'shing. Tayyorlangan kroketlar qo'shing va bir hil oltin qobiq hosil bo'lguncha o'rtacha olovda ikki daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Kroketlarni laganga qo'ying. Smetana alohida xizmat qiling. Taomga lazzat qo'shish uchun issiq kroketalarga bir nechta yalpiz barglarini qo'ying.
