Kartoshka bizning stolimizda almashtirib bo'lmaydigan mahsulotdir. Uni tayyorlashning ko'plab usullari mavjud. Bugun ulardan biri haqida gapirib beraman. Biz "Kartoshka kroketlari" g'ayrioddiy va mazali taom tayyorlaymiz.
Bu zarur
- 5-7 ta o'rtacha kartoshka
- 2 osh qoshiq. l. un
- 2 ta tuxum
- 50 g sariyog '
- 3 osh qoshiq krakerlar
- 150 g o'simlik moyi
- Tuz
- Qalapmir
- Muskat yong'og'i
- Petrushka
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab siz kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va qaynatib oling, lekin ular parchalanmasligi uchun pishiring, uni pishganidan ozgina pishganiga ruxsat berish yaxshidir. Qaynatilgan kartoshkani bir oz quritilishi uchun uni plastinka ustiga olib tashlash kerak.
2-qadam
Keyin kartoshkani qo'pol qirg'ichdan surtishingiz kerak. Keyin kartoshkaga sariyog ', ziravorlar soling, oqsillarni sarig'idan ajratib oling va sarig'ini kartoshka massasiga qo'shing. Yashillarni maydalang, shuningdek ularni hosil bo'lgan massaga quying, hamma yaxshilab aralashtirilishi kerak. Keyin unni qo'shishingiz kerak, hammasini yaxshilab aralashtiring, shunda biz to'plar hosil qilamiz, un bilan nonga solamiz va plastinkaga qo'yamiz.
3-qadam
Keyinchalik, ajratilgan oqsillarni yaxshilab qamchilash kerak. Keyin to'plarimiz bilan quyidagi operatsiyalarni bajaramiz: avval ularni qovurilgan tuxum oqi bilan stakanga botirib, so'ngra nonga maydalangan nonga yaxshilab soling. Nondan keyin biz kroketlarimizni o'simlik moyi bilan yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga solamiz, ularni ishtahani ochadigan oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha qovuramiz.
4-qadam
Biz uni plastinka ustiga chiqaramiz, uning pastki qismida ortiqcha yog 'singib ketishi va kroketalar yog'li bo'lmasligi uchun peçete yotqizishingiz kerak. Kroketlarni go'shtli taomlar uchun garnitür sifatida xizmat qiling. Ular qaynatilgan go'sht yoki baliqni to'ldirish bilan tayyorlanishi mumkin. Shunchaki biz ularga garnitür sifatida emas, balki tayyor alohida taom sifatida xizmat qilamiz.
