Qovoq mavsumi avjida. Men ushbu ajoyib sabzavotdan mazali non pishirishni taklif qilaman. Sizni ishontirib aytamanki, bu pirojnoe nimadan iboratligini hech kim tushunmaydi.
Bu zarur
- - qovoq - 300 g;
- - piyoz - 1 dona;
- - suv - 200 ml;
- - shakar - 2 choy qoshiq;
- - tuz - 1,5 choy qoshiq;
- - bug'doy uni - 520-550 g;
- - kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq;
- - quruq xamirturush - 7 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avvalo qovoqni oqar suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Keyin, mayda qirg'ichdan foydalanib, uni maydalang. Olingan massadan ortiqcha sharbatni siqib chiqaring.
2-qadam
Xamirturush va shakarli shakarning quruq aralashmasini bir stakan iliq suvga to'kib tashlang. Barchasini kerak bo'lganda aralashtiring, ya'ni aralash ingredientlar eritilguncha, keyin soatiga to'rtdan biriga etarlicha iliq joyda turing.
3-qadam
Tozalangan piyozni pichoq bilan juda mayda bo'laklarga maydalab, uni qovoq massasi, shuningdek, mos xamir va kungaboqar yog'i bilan aralashtiring. Keyin u erga tuz va bug'doy unini qo'shing. Bug'doy unini asta-sekin, ya'ni yoğurduğunuzda qo'shing. Aytgancha, xamirga har qanday ko'kat qo'shishingiz mumkin - bu qovoq nonining ta'mini mukammal darajada to'ldiradi.
4-qadam
Yumshoq, qattiq va yopishqoq bo'lmagan xamirdan yumaloq yoki oval non hosil qiling. Uni pergament qog'ozi bilan pishirish varag'iga joylashtiring, ozgina kungaboqar yog'i bilan tozalang va sochiq bilan yopilgan iliq joyda taxminan 40-45 daqiqa davomida qoldiring.
5-qadam
Ko'tarilgan nonni tandirga yuboring, ustiga ko'ndalang kesiklar qilingandan so'ng uni 220 daraja 35-40 daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan mahsulotlar oltin jigarrang bo'lganda pechning haroratini 180 darajaga tushirishni unutmang.
6-qadam
Pishgan mahsulotlarni sovutib oling, so'ngra kesgandan keyin xizmat qiling. Qovoq noni tayyor!
