Qovoq mavsumi avjida. Bu oddiy oshqovoq pyuresi sho'rvasini tayyorlashni o'rganing, bu juda qoniqarli bo'lib chiqadi. Maxsus texnologiya barcha vitaminlarni saqlab qoladi va oshni foydali qiladi. Uyda tayyorlangan yangi non noni mazali taomni to'ldiradi!
Bu zarur
- Osh uchun:
- - qovoq - 1/2 dona.
- - kartoshka - 2 dona.
- - sabzi - 1 dona.
- - sovuq presslangan yog 'yoki sariyog' - 50 gr
- - ziravorlar: asafoetida, maydalangan koriander, qora qalampir
- - ta'mga tuz
- Bezatish uchun: qovoq urug'i, smetana
- Yasmiq kreplari uchun:
- - yasmiq - 1 osh qoshiq.
- - ta'mga tuz
- - xops-suneli
- Tortillalar uchun:
- - un - 2 osh qoshiq.
- - o'simlik moyi - 7 osh qoshiq.
- - suv - 1/2 osh qoshiq.
- - tuz - 1 choy qoshiq
- - maydalangan koriander
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ushbu retsept uchun siz bir stakan yasmiqni oldindan namlashingiz kerak. Buni sho'rva tayyorlashdan 8 soat oldin yoki kechasi qilish kerak. Bu vaqtdan keyin yasmiqni salqin suvda yuving. Bir oz toza suv qo'shing va tuz va suneli hop ziravorlari bilan birga yasmiqlarni aralashtirgich bilan urting.
2-qadam
Sabzavotlarni yuving va tozalang. Ularni tasodifiy qismlarga ajratib oling. Avval kartoshka va sabzi qaynatib oling. Ushbu sabzavotlar yarim pishganida, oshqovoqni idishga soling. Yana bir necha daqiqa pishiring, qovoq tezda yumshaydi. Sho'rvani o'chiring va uni sovutish uchun bir chetga qo'ying.
3-qadam
Ayni paytda, yasmiq kreplarini maydalangan holda qovuring. Qiyma go'sht deyarli suyuq bo'lishi mumkin. Aytgancha, bunday kreplarni ho'llangan mungoldan ham tayyorlash mumkin. Katta miqdordagi o'simlik moyida maydalangan yasmiqni qovuring. Patties yog'li, havodor va quruq bo'lmaydi.
4-qadam
Keyin tortillas xamirini tayyorlang. Ikki stakan unni elakdan o'tkazing. Siz kepek qo'shishingiz yoki butun don unining ozgina qismini ishlatishingiz mumkin. Shunday qilib, keklar yanada foydali bo'ladi. Unga 7 osh qoshiq o'simlik moyi, tuz va koriander qo'shing. Barmoqlaringiz bilan sariyog'ni unga surting. Keyin yarim stakandan bir oz ko'proq suv qo'shing va xamirni aralashtiring. Xamirni 10 daqiqaga qo'ying.
5-qadam
Sovutilgan sabzavotlarni tuz va ziravorga soling. Sabzavotlarni blender bilan mushtlang. Ikki osh qoshiq sovuq presslangan o'simlik moyini qo'shing. Bu xantal yoki zaytun moyi bo'lishi mumkin. Agar siz o'simlik moylariga o'rganmagan bo'lsangiz, sariyog'dan ham foydalanishingiz mumkin. Sho'rva tayyor!
6-qadam
Tortilla xamirini 8 ta bo'lakka bo'ling. Har bir qismni rulon bilan oldindan yoyib chiqing. Yaxshi quritilgan skovorodni qizdiring va har bir tortillani katta olovda pishiring. Toshlar shishiradi. Bu mazali!
7-qadam
Sho'rvani pancake, oshqovoq urug'i va smetana bilan bezang. To'g'ridan-to'g'ri plitalarga ko'proq sovuq presslangan o'simlik moyini qo'shishingiz mumkin. Bu organlarni moylash va yaxshi ishlashini ta'minlaydi.
