Qovoq tarkibida ko'plab foydali va hayotiy moddalar mavjud. Bu sabzavotni tayyorlashning eng oson usullaridan biri bu stew.
Bu zarur
- - oq karam 1/2;
- - qovoq 1 dona;
- - sabzi 1 dona;
- - piyoz 1 dona;
- - 0,5 kg pomidor;
- - zaytun moyi 3 osh qoshiq. qoshiq;
- - 3 tish sarimsoq;
- - bolgar qalampiri 1 dona;
- - tuz;
- - smetana 1 osh qoshiq. qoshiq;
- - arpabodiyon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzavotlarni pishirish: qovoqni tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Hammayoqni mayda maydalang. Sabzilarni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Piyozni mayda maydalang. Bolgar qalampirini ingichka yarim halqalar yoki qisqa chiziqlar bilan kesib oling.
2-qadam
Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring. Tug'ralgan karamni qovuring, so'ngra unga qovoq va bolgar qalampiri va tuz qo'shing. Sabzavotlarni doimo aralashtirib, o'rtacha olovda pishiring.
3-qadam
Piyoz va sabzi alohida qavrilgan idishda qovuring. Keyin ularni sabzavotli stewga solib, yopiq holda 20-30 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
Stew tayyor bo'lgandan keyin uni yana 20 daqiqa davomida qopqoq ostida pishiring. Va shundagina siz uni stolda xizmat qilishingiz mumkin!
