Clafoutis - frantsuz shirinligi. Shirinlikning o'ziga xos xususiyati shundaki, mevalar yoki mevalar shirin suyuq tuxum xamiri bilan quyiladi. Keyin shirinlik kalaylarda pishiriladi va ulardagi stolga tortiladi. Klassik klautilar chinnigullar gilosidan tayyorlanadi, men karapuz klatutilaridan foydalanishni taklif qilaman.
Bu zarur
- - BlackBerry - 400 g;
- - tuxum - 4 dona;
- - shakar - 5 osh qoshiq. l.;
- - un - 6 osh qoshiq. l.;
- - sut 2, 5% - 250 ml;
- - sariyog '- 2 osh qoshiq. l.;
- - doljin - 0,5 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
BlackBerryni saralash, suv bilan yuvish, sochiq bilan ozgina quritish. Qahva maydalagichda 4 osh qoshiq shakarni kukunga aylantiring. 1 osh qoshiq shakarni dolchin bilan aralashtiring.
2-qadam
Xamirni tayyorlash. Tuxumlarni mikser bilan urting. Shakarlangan shakar qo'shing va pishganicha urib oling. Asta-sekin, kichik bo'laklarga, unni qo'shing, aralashmani urishni to'xtatmasdan, hech qanday topaklar bo'lmasligi uchun. Keyin sutni to'kib tashlang. Qayta aralashtiring, aralash krem va silliq bo'lishi kerak.
3-qadam
Bir nechta pishirish qutilarini oling (diametri 6-8 santimetr), ularni sariyog 'bilan yog'lang. Mevalarni pastki qismiga qo'ying, ularni xamir bilan to'ldiring. Pishiriqlardagi pechkani 180 daraja 25-30 daqiqa davomida pishiring (oltin ranggacha). Klaututni pechdan chiqarib oling va ozgina sovitib oling. Shakar va dolchin aralashmasi bilan seping. Yangi uzilgan karapuz bilan bezang. Qalaylarda xizmat qiling. Shirin tayyor.
