Plasindlar Rossiyaga Moldovadan kelgan. Ushbu Moldova taomlari rus pancakesiga o'xshaydi. Siz ularni mutlaqo har qanday to'ldirishdan tayyorlashingiz mumkin. Men sizga tvorog kabi mahsulot bilan pirog tayyorlashni taklif qilaman.
Bu zarur
- - tvorog - 600 g;
- - un - 550 g;
- - yashil piyoz - bir dasta;
- - arpabodiyon - shamlardan;
- - tuxum - 2 dona;
- - tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni elakdan o'tkazib, ish joyiga tushiring, shunda slayd hosil bo'ladi. Ehtiyotkorlik bilan tepada bir chiziq hosil qiling. Yaxshi hosil bo'lgan tuzga tuz va suv kabi ingredientlarni kiriting. Ikkinchisini asta-sekin, ya'ni yoğurduğunuzda qo'shing. Sovuq bir hil massa - soatiga to'rtdan biriga ajratilgan xamir.
2-qadam
2 ta xom tuxumni tvorogga, shuningdek pichoq bilan mayda to'g'ralgan arpabodiyon va yashil piyoz qo'shing. Barcha ingredientlarni bir-biri bilan yaxshilab aralashtiring, so'ngra etarli miqdordagi tuzni tatib ko'ring, boshqacha qilib aytganda ta'mga soling. Plasinalar uchun to'ldirish tayyor.
3-qadam
Xamirni 8 ta teng qismga bo'ling. Ularning har birini to'p shaklida shakllantiring. Olingan sharsimon shakllarni qalinligi bir millimetrdan oshmaydigan qatlamlarga aylantiring. Agar siz ikkala qo'lingizni va rulonni kungaboqar moyi bilan moylasangiz, ushbu protsedura osonroq bo'ladi.
4-qadam
Tvorogni to'ldirishni ingichka qatlamlarga qo'ying, shunda u faqat yarmi to'la bo'ladi. Bo'sh qirralarni to'rt tomonga katlayarak, konvert kabi katlayın. Shakllangan burchaklarni markazga aylantiring. Shunday qilib, siz pirojniyga o'xshash narsa bilan yakun topasiz.
5-qadam
To'ldirilgan tortillalarni har tomondan oltin rangga qadar qovuring. Tvorogli plasindalar tayyor!
