Pasxadagi eng mazali pirojnoe uy qurilishi. Pasxada qarindoshlarni xursand qilish uchun siz kerakli ingredientlarni tayyorlashingiz va bayram arafasida tort pishirishingiz kerak.
Bu zarur
- - 2 kg un
- - 1/2 l sut
- - 100 g smetana
- - 10 ta tuxum
- - 30 g margarin
- - 100 g sariyog '
- - 3 stakan shakar
- - 1/4 choy qoshiq tuz
- - 1/2 limon
- - 70 g xamirturush
- - 3 osh qoshiq. o'simlik yog'i
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni yaxshilab elakdan o'tkazing. Kechqurun tuxumni shakar bilan urting, idishni qopqoq bilan yoping.
2-qadam
Ertalab limonni maydalang, ustiga bir qoshiq shakar qo'shing va aralashtiring.
3-qadam
Xamirturushni iliq sutda eritib oling, har biriga 1 osh qoshiq qo'shing. shakar va un, peçete bilan yoping va 40 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
4-qadam
Margarinni eritib oling, sutni qaynatib oling. Yog'ni ham eritib oling.
5-qadam
Unga kaltaklangan tuxum, limon tushiring va yaxshilab aralashtiring. Margarin bilan smetana qo'shing va asta-sekin iliq sut qo'shing. Xamirni aralashtirish paytida. Qalin bo'lmasligi kerak. Xamirturush qo'shing va xamirlashni davom eting.
6-qadam
Iliq yog'ni quying. Xamir sizning qo'lingizdan osongina tushishi va yuzada pufakchalar paydo bo'lishi kerak.
7-qadam
Fisih keklarini xamirni bir soat davomida iliq joyda qoldiring. Agar bu vaqt ichida ko'tarilsa, uni yana 20 daqiqa aralashtiring va 40 ga qoldiring.
8-qadam
Pishiriladigan idishni tayyorlang - devorlarni yog 'bilan yog'lang. Shaklning uchdan bir qismini to'ldirish uchun sochiqni shakllang va sochiq bilan yoping. Xamir ko'tarilib, butun qolipni to'ldirganda, kaltaklangan tuxum bilan tozalang.
9-qadam
Bir soat davomida pishiring. Sovutilgan Fisih keklarini muz bilan bezang. Buning uchun bitta oqsilni 0,5 stakan shakar kukuni bilan urting.
