Yaltiroq piyoz pishiriqlar bilan yaxshi mos keladi. Sizga ushbu ajoyib taomni tayyorlashga harakat qilishingizni maslahat beraman. Ovqat pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi. Belgilangan oziq-ovqat miqdori 4 ta porsiya uchun etarli.
Bu zarur
- - cho'chqa filesi - 700 g;
- - piyoz to'plamlari - 300 g;
- - tomat pastasi - 1 osh qoshiq. l.;
- - o'simlik moyi - 4 osh qoshiq. l.;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - maydalangan qizil qalampir - 1 choy qoshiq;
- - maydalangan qora murch - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Go'sht tayyorlanmoqda. Cho'chqa filetosini suv bilan yuvib tashlang, ozgina quriting, o'rta bo'laklarga bo'ling.
2-qadam
Bir yirtqichlardan o'simlik moyini qizdiring va go'shtni har tomondan qizarib pishganicha qovuring. Keyin 100 ml issiq suv, tuz qo'shing, qizil va qora murch qo'shing. 30 daqiqa davomida yopiq go'shtni sekin olovda pishiring.
3-qadam
Piyoz to'plamlarini tozalang va oltin rangga qadar o'simlik moyida qovuring. Piyozga shakar seping va aralashtiring. Shakar erib bo'lgach, piyozni go'sht bilan pishirilgan idishga soling. Yopiq qopqoq ostida 15 daqiqa davomida qaynatiladi.
4-qadam
Tomat pastasini go'shtga qo'shing, aralashtiring, issiq suv qo'shing (barcha ingredientlar suv bilan qoplanishi uchun) va aralashmani qaynatilgandan keyin yana 5 daqiqa qaynatib oling. Bir oz go'sht va piyozni dasturxonga soling, yangi o'tlar bilan bezang. Ovqat tayyor!
