Bu shveytsariyalik retsept. Kek odatdagidan g'alati, xushbo'y, suvli va mazali bo'lib chiqadi. Natija sizni, shuningdek, sizning uyingiz va mehmonlaringizni yoqimli ajablantiradi va quvontiradi, deb shubha qilolmaysiz.
Bu zarur
- - 2 osh qoshiq. l. konyak
- - 1 osh qoshiq. l. kakao
- - 2 choy qoshiq kofe
- - 200 ml suv
- - 6 osh qoshiq. l. shakar shakar
- - 1 choy qoshiq limon qobig'i
- - 400 ml qaymoq
- - 600 g tvorog
- - 1 choy qoshiq Pishiriq kukuni
- - 175 g un
- - 200 g shakarli shakar
- - 5 ta tuxum
- - 200 g qora shokolad
- - 75 g sariyog '
- - 100 g oq shokolad
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene tayyorlang. Tuxumlarni mikserda urting, ular hajmi ikki baravar ko'payguncha urting. Shakarlangan shakar qo'shing va taxminan 10-12 daqiqa davomida urting. Pishirish kukuni, unini elakdan o'tkazing va tuxum-shakar aralashmasiga qo'shing, aralashtiring.
2-qadam
Pishiriq varag'ini pishirish qog'ozi bilan yoping va xamirni to'kib tashlang, yuzaga tekislang. 180 gradusgacha qizdirilgan pechda taxminan 20-25 daqiqa qizarib pishguncha pishiring. Biskvitni chiqarib oling va sovitib oling. Plastinani ulang va tekis doira kesib oling. Bezaklarni maydalagichga maydalang. Kekni uchta teng qismga kesib oling.
3-qadam
Emprenyatsiyani tayyorlang. Kastryulda suvni isitib oling, kofe va 2 osh qoshiq qo'shing. shakarli shakar, eritiladi. 1 osh qoshiq qo'shing. l. konyak va aralashtiramiz.
4-qadam
Shokoladdagi qatlam. 120 g shokolad va sariyog'ni suv hammomida eritib oling. Salqin va konyak qo'shing.
5-qadam
Har bir tortni emprenye bilan to'ydiring. Birinchi qobiqni shokolad qatlami bilan yog'lang va shokolad to'liq muzlatilguncha muzlatib qo'ying.
6-qadam
Krem tayyorlang. 3 osh qoshiqni ko'pirtiring. shakarli shakar va tvorogga eritilgan oq shokolad va limon limonini qo'shing, aralashtiring va mikser bilan taxminan 2-3 daqiqa urting. Shakar va qaymoqni qattiq holga keltirguncha silkiting. Krem va tvorog massasini aralashtiring, tekislanguniga qadar aralashtiring.
7-qadam
Shimgichni kremi bilan yog'lang va ikkinchi kek qatlami bilan yoping, yana krem bilan yog'lang. Buni yana bir bor bajaring. Kekning yon tomonlarini ko'p miqdorda yog'lang. Qora shokoladni qirg'ichdan o'tkazing. Kekning yon tomonlarini va yuqori qobig'ini maydalangan va shokolad bilan seping.
