Shveytsariyaning benuqson banklari, soatlari, pishloq va shokolad afsonaviy. Ushbu mamlakat shokoladining g'ayrioddiy muvaffaqiyatining asosiy sababi eng yaxshi ingredientlarning kombinatsiyasida. Mahalliy sigirlar hayratlanarli sutlari bilan mashhur (boshqa hech bir mamlakatda Shveytsariya pishloqini takrorlashi bejiz emas), ammo ishlab chiqaruvchilar milliy shokoladning asosiy tarkibiy qismlarini qat'iy ishonch bilan saqlashadi. Biroq, ular shokoladni soxtadan qanday ajratish kerakligini yashirmaydilar. Bir nechta oddiy maslahatlarga amal qilib, to'g'ri Shveytsariya shokoladini tanlashingiz mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yalang'och ko'z bilan Shveytsariya shokoladini oddiy barlardan ajratib olish juda oson. Ehtiyotkorlik bilan xaridor tabiiy shokoladning beg'ubor ipak yaltiroq porlashiga qodir.
2-qadam
Shveytsariya shokoladining xushbo'yligi achchiq, nozik, zich. Boshqa ishlab chiqaruvchilar shokoladlariga kuchaytiruvchi va lazzat qo'shishga moyildirlar. Hech bir shveytsariyalik shokoladchi shokoladining obro'sini bunday qo'shimchalar bilan buzmaydi. Shokolad shokolad hidiga ega bo'lishi kerak, hech qachon kakao bo'lmaydi. Agar sizning burningizni hech narsa bezovta qilmasa va xushbo'y hidi nozik va murakkab bo'lsa, ehtimol sizning oldingizda shveytsariyalik shokolad bor.
3-qadam
Endi plitkaning bir qismini sindirib tashlang. Shokolad qanchalik qattiq va quruq ekanligiga e'tibor bering. U kuch bilan sindirishi va biroz chertishi kerak. Tanaffusda Shveytsariya shokoladining qirralari bir tekis va parchalanmasligi kerak.
4-qadam
Buni sinab ko'rish vaqti keldi. Sifatli shveytsariyalik shokolad og'zingizda sariyog 'singari eriydi. Tuzilishi silliq va juda yoqimli. Shokolad tanglayga va tishlarga yopishmaydi, hech qanday ta'm qoldirmaydi. U nozik, nozik, o'ziga xos - bir so'z bilan aytganda oddiy shokolad ta'miga ega.
5-qadam
Shveytsariya shokoladining turlarini tushunishni o'rganing. Sutli shokolad bar, shokoladli truffle, shokoladli ichimliklar va har qanday pishiriq (pirojnoe, donuts, bulka) tayyorlashda ishlatiladi. Qora shokolad - bu Shveytsariya shokoladining eng tozalangan turi. Uning tarkibida 40% dan 60% gacha kakao loviya mavjud. Ko'pincha shokolad likyorlarini tayyorlash uchun ishlatiladi. Oq shokolad - shveytsariyalik shokoladning eng mazali turi. Albatta, uning tarkibida kakao loviya yo'qligi sababli, ko'plab mutaxassislar uni shokoladga umuman bog'lamaydilar, ammo u mashhur va shokolad (oq bo'lsa ham) deb nomlanishda davom etmoqda.
