Oddiy ingredientlarning kombinatsiyasi pitssani uyda pishirishda hayratlanarli darajada mashhur qiladi. Va retseptlarning xilma-xilligi shunchaki ajoyibdir. Eng mashhurlaridan biri go'shtli pizza deb atash mumkin. U tovuq go'shti, kolbasa, maydalangan go'sht bilan tayyorlanadi.
Bu zarur
-
- Xamirni tayyorlash uchun:
- 200-300 g un;
- 1 choy qoshiq quruq xamirturush;
- 150 ml iliq sut;
- 2 osh qoshiq o'simlik yog'i;
- 1, 2 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- 200 g maydalangan go'sht;
- 100 g qattiq pishloq;
- 1-2 pomidor;
- lampochka.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlash Xamirturushni iliq sutda eritib oling. Aralashga qolgan ingredientlarni qo'shing va qattiq xamirni yoğurun. Uni sochiq bilan yoping va 50-60 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Go'shtni to'ldirishga tayyorlash Piyozning yarmini mayda maydalang. Qiyma go'shtni tuzlang va piyoz bilan aralashtiring. Yarim pishganicha skovorodkada qovuring.
3-qadam
Pishiriladigan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang. Xamirni rulon bilan ozgina yoyib chiqing. Uni shaklga solib, past tomonni hosil qiling. Tayyor xamirni tuxum sarig'i bilan tozalang. Keyin maydalangan pishloq qatlami bilan seping.
4-qadam
Pomidorlarni bir necha soniya davomida qaynoq suvga soling, suvdan tozalang, tozalang va maydalang. Yoki oddiygina har bir pomidorni ikkiga bo'ling va keyin yarmini yarim halqalarga bo'ling. Ularni istalgan tartibda pishloqga joylashtiring. Sovutilgan qiyma go'shtni pomidor ustiga yoyib chiqing. Pitzani maydalangan pishloqning yana bir qatlami bilan seping va mahsulot pishirishdan oldin 5-10 daqiqa turing.
5-qadam
Pechni 200-220 darajaga qadar qizdiring. Pitsa idishini pastki darajaga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishiring. Xato qilmaslik uchun mahsulotning tayyorligini quyidagicha tekshirish mumkin: pechni oching va uzun pichoq bilan xamirning chetini muloyimlik bilan ko'taring. Agar pitsaning pastki qismi biroz qizarib ketgan bo'lsa, pishirish varag'ini pechning yuqori qismiga o'tkazing va yana 4-5 daqiqa davomida pishiring. Tandirdagi tayyor pitssani olib tashlang va uni hali ham issiq holatda qismlarga bo'ling.
