Italiya pitssaning vatani deb hisoblanadi, ammo bugungi kunda ushbu taomni turli mamlakatlar aholisi yaxshi ko'radi. Bu atıştırmalık, oilaviy kechki ovqat yoki do'stlaringiz bilan uchrashish uchun juda mos keladi. Va uni tayyorlashga ko'p vaqt sarflamaslik uchun shoshilib mazali pizza tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 150 ml suv;
- - 300 g un;
- - xamir uchun 50 g pishirish kukuni;
- - bir chimdik tuz;
- - 1 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi.
- To'ldirish uchun:
- - 3 ta pomidor;
- - 2 tish sarimsoq;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq zaytun moyi;
- - bir chimdik reyhan;
- - 100 g mozzarella;
- - 100 g salam yoki pastırma;
- - 1 choy qoshiq arpabodiyon urug'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Un va pishirish kukunini aralashtiring, ularga suv, tuz va zaytun moyini qo'shing. Xamirni yoğurun. Xamirni juda elastik qilish uchun ozgina ko'proq suv va un qo'shing. Uni xona haroratida 15 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Xamirdan qalinligi 1 sm dan oshmaydigan yassi pirojniyni yoyib chiqing, zaytun moyi sepgandan so'ng, olovga bardoshli tutqichli qavrilgan idishga soling va sekin olovga qo'ying. Bu pitsani pechga qo'yishdan oldin ham uning pastki qismini qizarib yuboradi, shuning uchun idish juda tez pishadi.
3-qadam
Tava qizdirilayotganda xamirga to'g'ralgan pomidor bo'laklari, salam va mozzarellani qo'ying. Tuz bilan ziravor qiling, zaytun moyi bilan sug'orib oling, reyhan va arpabodiyon urug'iga seping.
4-qadam
Pechni panjara parametriga qo'ying. Uni yaxshilab qizdiring va unga pizza idishini soling. 10-15 daqiqa davomida pishiring, qobig'i qizarib pishloq pishguncha. Tayyor pitssani issiq holda xizmat qiling.
