Yaqinda Fisih bayrami keladi va ertalabki stolda mazali va chiroyli Pasxa keki paydo bo'ladi. Bu aniq nima bo'ladi, bu sizga bog'liq. Siz uni do'kondan sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin. Bodom, mayiz va limon bilan mazali pirojniyning bitta oddiy retsepti.
Bu zarur
- Xamir uchun:
- - 60 gramm xamirturush,
- - 100 ml sut,
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar.
- Sinov uchun:
- - 1 kg un,
- - 400 ml sut,
- - 5 ta tuxum,
- - 150 gramm shakar
- - 300 gramm sariyog '.
- To'ldiruvchi uchun:
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un
- - 150 gramm mayiz,
- - 200 gramm bodom,
- - tatib ko'rish uchun limon qobig'i.
- Sir uchun:
- - 1 ta tuxum oqi,
- - 150 gramm shakar kukuni,
- - 1 choy qoshiq limon sharbati.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir uchun. 100 ml sutda 60 gramm xamirturushni eritib, ikki osh qoshiq shakar qo'shing (oddiy yoki qamish shakar), aralashtiring.
2-qadam
Sinov uchun. Sutga ikki stakan (200 gramm stakan) un qo'shing, xamirni aralashtiring. Plastmassa yoki sochiq bilan yoping, yarim soat davomida iliq qoldiring.
3-qadam
5 ta tuxumni oq va sarig'ga bo'ling. Sariqlarni shakar bilan aralashtiring. Ko'pik bo'lguncha oqlarni urting. Yog 'eritib oling. Ziravorni maydalang. Tayyorlangan ingredientlarni xamir bilan aralashtiring. Pufakchalar paydo bo'lguncha aralashtiring.
4-qadam
Qolgan unni qo'shing va taxminan 15 daqiqa davomida yoğurun. Olingan xamirni to'pga aylantiring, sochiq bilan yoping va ikki soatga qoldiring.
5-qadam
Tovada 200 gramm bodomni qovuring, so'ngra har qanday qulay usulda maydalang (blenderdan foydalanishingiz mumkin).
6-qadam
Mayizni yuving, quriting, un bilan seping.
7-qadam
Uyg'un xamirni yoğurun va yana 2-3 daqiqa yoğurun. Xamirga bodom va mayiz qo'shing.
8-qadam
Qog'oz shakllarini (yarimga) xamir bilan to'ldiring. Xamir qirg'oqqa ko'tarilishini kuting.
9-qadam
Pechni 180 darajaga qadar qizdiring. Keklarni 30-40 daqiqa davomida pishiring (vaqt sizning pechingizga bog'liq).
10-qadam
Yaltiroq uchun. Bir proteinni shakar kukuni bilan maydalang, bir choy qoshiq limon sharbati qo'shing, aralashtiring. Keklarni sovutib, sir bilan qoplang.
