Har qanday pravoslav kishi uchun eng yorqin va quvnoq bayram keladi - bu Pasxa. Va bugungi kunda millionlab uy bekalari cheklangan mahsulotlar to'plamiga ega bo'lib, o'z qo'llari bilan nimani pishirish kerakligi haqida tashvishlanmoqdalar.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - un - 3 stakan;
- - sut - 1 stakan;
- - tovuq tuxumi - 3 dona;
- - sariyog '- 100 gramm (suv hammomida oldindan eritish yaxshiroq);
- - shakar - chorak stakan;
- - novvoylarning xamirturushlari - 20 gramm (mahsulotning quruq versiyasi ishlamaydi - xamir iloji boricha ko'tarilishi kerak);
- - vanillin - pichoqning uchida;
- - osh tuzi - chimdik;
- - quritilgan mevalar - o'z xohishiga ko'ra va ta'mga ko'ra (klassik retsept mayizning oz miqdorini tanlashni taklif qiladi).
- Sir uchun:
- - har qanday meva sharbati - 1 osh qoshiq;
- - shakar kukuni - 3 osh qoshiq;
- - bezatish uchun sepiladigan qandolat mahsulotlari - ixtiyoriy.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchi qadam xamirni yoğurmaktır. Buning uchun xamirturushni iliq sutda eritib yaxshilab aralashtiring. Bunga 1, 5 osh qoshiq elenmiş bug'doy uni va shakar qo'shing. Biz uni iliq joyga qo'ydik, yaxshi natija uchun siz hali ham idishni xamir bilan o'rashingiz mumkin.
Biz juda qalin xamirni olamiz, u qalinlashadi va jarayonida biroz ko'tariladi.
2-qadam
Yo'lda kelajakdagi Pasxa pirojniyasiga sir tayyorlashni boshlaylik.
Sariqlarni oqsillardan ajrating: qolganini shakar, vanilin va oldindan tayyorlangan sariyog 'bilan oxirini maydalang. Qolgan shakar va sariyog 'bilan maydalangan tuz, tuxum sarig'ini qo'shing. Bir chimdik tuz bilan oldindan sovitilgan oqsillarni urting va ikkala aralashmani birlashtiring.
3-qadam
Etarlicha ko'tarilgan xamirni qo'llaringizdan osonlikcha ketguncha qo'l bilan yoğurun. Agar u suyuq bo'lib chiqsa, ko'proq un qo'shing.
Xamirni yolg'iz qoldiring va yana iliq qiling - u yana ko'tarilishi kerak. Keyin xamirga mayiz qo'shing va yana yaxshilab yoğurun.
4-qadam
Pishiriladigan idishlarni tayyorlash vaqti keldi. Biz ehtiyotkorlik bilan pastki qismini silikon cho'tka bilan qoplaymiz va ustiga un sepamiz. Xamirni qolip balandligining 1/3 qismiga qo'ying va turing. Duxovkada o'rtacha olovda pishiring.
Tayyorlik gugurt yoki tish pichog'ining quruqligi bilan belgilanadi.
5-qadam
Keklar tayyor bo'lganda, ularni sharbat va shakar shakar bilan quying. Qandolat mahsulotlarini sepish bilan bezang.
