Yog'li va kalorili bo'lishiga qaramay, unutilmas ta'mga ega bo'lgan samimiy va mazali salat. Achchiqlik va unutilmas xushbo'ylik bu taomning eng diqqatga sazovor joyidir.
Tarkibi:
- qovoq - 3 dona;
- oq piyoz - 2 dona;
- sarimsoq - 1 tilim;
- sabzi - 3 dona;
- mayonez - 4 osh qoshiq. l;
- o'simlik yog'i - 5 osh qoshiq. l;
- tuz - 3 choy qoshiq;
- suv - 0,5 l;
Tayyorlanishi:
- Qovoqni yuving va tozalang. Qovoq pulpasini katta chiziqlar bilan kesib oling.
- Yarim litr suvni yirtqichlardan yoki chuqur idishga quying, 2 choy qoshiq qo'shing. tuz. Siz sho'r suvni olasiz, unda siz tug'ralgan qovoqni qo'yishingiz kerak.
- Oq piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling. 3 osh qoshiqni skovorodkada qizdiring. l. o'rtacha olovda o'simlik yog'i. U erda piyozni to'kib tashlang va oltin ranggacha doimiy ravishda aralashtirib qovuring.
- Tayyorlangan piyozni plastinka ustiga qo'ying va ortiqcha yog'ni torting. Agar yog 'juda ko'p bo'lsa, piyozni yog' yutish uchun qog'oz sochiqlar bilan yopilgan plastinka ustiga qo'ying.
- Sabzi yuving va tozalang. Uni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing yoki ingichka chiziqlar bilan kesing. 1 osh qoshiqni to'kib tashlang. l. kungaboqar yog'i va u erda sabzi qo'ying. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, ozgina jigarrang bo'lguncha qovuring. Tayyor sabzi alohida plastinaga soling.
- 2 osh qoshiqni yana idishga soling. l. moylar. Qovoqni sho'r suvdan olib tashlang, suvdan xalos bo'lish uchun süzgeçten foydalaning. Qovoq bo'laklarini skovorodkaga joylashtiring. Tenderga qadar qovuring va alohida idishga soling.
- Sabzavotlarni xona haroratiga qadar sovutib oling. Mayonezni o'ralgan yoki maydalangan sarimsoq bilan birlashtiring. Mayonez o'rniga, u erda bir chimdik tuz qo'shib, smetana ishlatishingiz mumkin.
- Katta laganni olib, u erda qatlamlarni yotqizishni boshlang. Birinchi qatlam qovoq bo'ladi. Qovoqni tartibga soling va ustiga sarimsoq mayonez bilan to'ldiring. Keyin piyoz qo'ying. Undan keyin - sabzi. Qolgan sous bilan tozalang. Agar xohlasangiz, ustiga yangi o'tlar bilan bezang. Salatani sovutib oling va uni uch soatga qoldiring.
Salatani kam miqdordagi kaloriya qilish uchun qovoqni pechda yog 'ishlatmasdan pishirish va sabzi qaynatish mumkin.
