Eel rolls - bu g'ayrioddiy ta'mi va ajoyib xushbo'yligi tufayli Rossiyada juda mashhur bo'lgan taniqli yapon taomidir. Eel rollslari soya sousi va tuzlangan zanjabil bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - 200 g maxsus yapon guruchi;
- - 2-3 barg nori suv o'tlari;
- - 1 ta yangi bodring;
- - 200 g ilon go'shti;
- - 100 g Filadelfiya pishloqi;
- - uchib ketadigan baliq jeli.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bambuk makilariga oziq-ovqat plyonkasini yoyib, ustiga yarim choyshab bosilgan nori suv o'tlarini qo'ying.
2-qadam
Qo'llaringizni sovuq suvga soling va pishirilgan sushi guruchini nori varag'iga teng ravishda yoying. Rulolar yaxshiroq o'ralishi uchun guruch bilan qoplanmagan holda bir chetidan 1-2 sm masofani qoldirish kerak.
3-qadam
Nori bargini guruchni teskari tomonga burang va Filadelfiya kremsi pishloqini, yangi bodringning ingichka chiziqlarini va tobiko ikrasini joylashtiring.
4-qadam
Nori choyshabining qirralarini suv bilan namlang va rulonni bambuk matga ozgina bosib yoping. Yalpiz filetosini rulon ustiga qo'ying va uni yana o'rang, shunda rulon oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplanadi. Bu ilonning go'shti rulonga mahkam o'rnashishi va tushmasligi uchun kerak.
5-qadam
Tayyorlangan rulonni oziq-ovqat plyonkasidan ozod qiling va uni bir necha teng qismlarga bo'ling. Eel rolls unagi sousi va tuzlangan zanjabil bilan berilishi kerak.
