Ushbu retsept bo'yicha samimiy va mazali rulonlarni tayyorlash uchun sizga sabzi va konservalangan orkinos konservasi kerak bo'ladi. Shu kabi konservalangan orkinos rulonlarini ko'plab sushi barlarida uchratish mumkin. Ko'pincha, bodring yoki avakado sabzi o'rniga ishlatiladi, lekin ko'pchilik qaynatilgan sabzi orkinos bilan yaxshi ketadi deb hisoblashadi.
Bu zarur
- - guruch sirkasi - 2 osh qoshiq;
- - konservalangan orkinos - 200 g;
- - sabzi - 2 dona;
- - guruch - 500 g;
- - nori barglari - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni bir nechta suvda yuvib tashlang. Keyin idishni olovga qo'ying, ichidagi guruchni quying va uni bir xil miqdordagi suv bilan to'ldiring. Kastryulkada suv sathini sozlang, u guruchdan ikki barmoq baland bo'lishi kerak. Guruchni 20 daqiqa davomida qopqoq bilan yopib qo'yilgan sekin olovda pishiring. Guruch yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun uni tuzlashning hojati yo'q.
2-qadam
Sabzini alohida idishda pishiring. Mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun polietilen paketni olib, u erda tozalangan sabzi soling, ozgina suv quying, sumkani burang va mikroto'lqinli pechga qo'ying. Uni 3-4 daqiqa davomida pishiring va shundan keyin qaynatilganga o'xshaydi.
3-qadam
Sabzini uzunasiga chiziqlar bilan kesib oling. Konservalangan orkinos qutisini oching. Undan barcha suyuqlikni to'kib tashlang.
4-qadam
Nori choyshabni stol ustiga tekis qilib qo'ying. Pishirilgan guruchni nori choyshabga qo'ying, yon tomonlarida bo'sh joy bo'lishi kerak, shunda rulonni siljitish paytida choyshabni qulay tarzda tuzatasiz. Tuna va sabzi ustiga bir tekis qilib qo'ying. Yumshoq harakatlar bilan rulonni aylantiring.
5-qadam
Suvga botirilgan o'tkir pichoqni ishlatib, uni bir xil qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling. Soya sousi, vasabi va zanjabil bilan konservalangan orkinos rulolariga xizmat qiling.
