Oldinda juda ko'p bayramlar bor va barcha styuardessa hatto mamlakat telekanallarining eng taniqli retseptlari bilan raqobatlashmaydigan taomlarni tayyorlashni niyat qilgan. Aperatiflarni tanlashda hali ham qiyinchiliklarga duch kelayotganlarga yordam berish uchun - lavashda qizil baliq bilan rulon.
Qizil baliq bilan rulonlarni pishirish uchun siz pita nonini oldindan sotib olishingiz yoki uyda pishirishingiz kerak.
Lavash uchun sizga kerak bo'ladi:
- 1 osh qoshiq. un;
- 1/3 San'at. suv (lekin sizda yana bir oz ko'proq narsa bo'lishi mumkin - barchasi unga bog'liq);
- ½ choy qoshiq tuz;
- 3 choy qoshiq o'simlik yog'i.
Ammo to'ldirish uchun quyidagilarni tayyorlashingiz kerak bo'ladi:
- qizil tuzlangan baliq - 250 g;
- sariyog '- 250 g;
- yangi bodring - 3 dona;
- ko'katlar - 100 g.
Agar sotib olingan pita noni bo'lmasa, unda xamirni tayyorlashingiz kerak. Buning uchun unni katta idishga quying va oldindan qizdirilgan suv va tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va o'simlik moyini qo'shing. Xamirni yoğurun va bir oz iliq joyda qoldiring. Va 30 daqiqadan so'ng, plitalar ustiga yoyib, jigarrang dog'lar paydo bo'lguncha yopishmaydigan idishda qovuring. Pita nonining barcha qatlamlarini toza tekis plastinka ustiga qo'ying, oddiy suv bilan seping va ho'l sochiq bilan yoping.
Lavash sovib, yumshoq bo'lib qolishi bilan siz rulonlarni shakllantirishni boshlashingiz mumkin.
Buning uchun siz pita nonini sariyog 'bilan yoyishingiz, tilim bilan kesilgan bodring va baliqlarni ehtiyotkorlik bilan yotqizishingiz kerak. Plastmassa plyonkadan rulonlarda o'rang va muzlatgichda 1-2 soatga qoldiring.
