Agar siz tvorog pishiriqlarini yaxshi ko'rsangiz, albatta "Roses" deb nomlangan kukilarni tayyorlashingiz kerak. Bu sizning nozik ta'mingiz, tayyorgarlikning soddaligi va chiroyli ko'rinishi bilan sizni hayratda qoldiradi.
Bu zarur
- - bug'doy uni - 450 g;
- - tvorog - 250 g;
- - sariyog '- 100 g;
- - tuxum sarig'i - 2 dona;
- - shakar - 1/2 chashka;
- - pichoq uchida vanillin;
- - pichoqning uchida soda;
- - limon sharbati - 1 choy qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan tvorog, tuxum sarig'i, shuningdek, maydalangan shakar, vanillin va eritilgan sariyog'ni alohida stakanga soling. Yuqoridagi barcha ingredientlarni yaxshilab silang. Buning yordamida siz bir hil massa hosil qilasiz.
2-qadam
Eritilgan unga limon sharbati bilan o'chirgandan so'ng soda qo'shing. Keyin hosil bo'lgan aralashmani tvorog massasi bilan birlashtiring. Barchasini yaxshilab aralashtirib, "Rozetkalar" uchun xamir olasiz. Tayyor xamirni muzlatgichda kamida 2 soat ushlab turing.
3-qadam
Sovutgichdan sovutilgan xamirni olib tashlang va qalinligi kamida 5 millimetr bo'lgan qatlamga soling. Stakanning bo'ynidan foydalanib, undan dumaloq raqamlarni kesib oling.
4-qadam
Xamirdan olingan doiralarni bir-birining ustiga qo'ying, shunda ularning har biri oldingisining chetida yotadi, ya'ni bir-biri bilan qoplanadi. Shu tarzda siz chiziq kabi bir narsaga duch kelasiz. Bunday tasma uchun sizga 3 ta shakl kerak bo'ladi.
5-qadam
Xamirdan hosil bo'lgan chiziqlarni naycha shaklida o'rab oling, so'ngra har bir bo'shliqni yarmiga bo'ling. Shunday qilib, bitta ipdan siz 2 ta "Atirgul" olasiz.
6-qadam
Yog 'bilan yog'langan pishirish varag'iga yoki pechenega kesilgan tomoni pastga qarab bir-biridan bir oz masofada joylashtiring. Ovqatni pechda 170 daraja 20-30 daqiqa davomida pishiring.
7-qadam
Vaqt o'tganidan keyin idishni pechdan olib tashlang, sovitib oling va keyin, masalan, shakar kukuni bilan bezang. "Atirgullar" kukilari tayyor!
