Xrizantema pechenelari shaklidagi ingichka barglari bo'lgan nozik kurtaklarga o'xshaydi. Bundan tashqari, u juda mazali va tayyorlash oson. Agar mehmonlar to'satdan kelib qolsa, uni pishirish mumkin. Ushbu pechene xushbo'yligi sizning uyingizda iliqlik va farovonlik muhitini yaratadi.
Xrizantema pishiriqlari uchun ingredientlar
- 1 stakan shakar;
- 3 ta tuxum;
- 0,5 choy qoshiq sirka bilan söndürülmüş soda yoki 1 paket pishirish kukuni;
- 250 gr. sariyog 'yoki margarin;
- 2, 5-3 stakan un.
Tayyorgarlik
Sariyog'ni (yoki margarinni) bir necha qismga bo'linib, mahsulotni yumshoq qilib qo'ying. Mikroto'lqinli pechda yoki pechda suyuq holatga qadar qizdirilmasligi kerak.
Katta idishda tuxum va shakarni shakar eriguncha urting. Söndürülmüş soda (yoki pishirish kukuni) qo'shing va yana ko'pirtiring. Keyin yumshoq sariyog '(yoki margarin) qo'shing va bir xillikka qadar aralashtiring. Ushbu bosqichda mikserdan foydalanish tavsiya etiladi.
Olingan aralashga bir oz un qo'shing, doimo aralashtiring. Xamirni mikser yoki qoshiq bilan aralashtirish qiyin bo'lganda, uni unli stol ustiga qo'ying va qo'llaringiz bilan yoğurun. Xamir sizning qo'llaringizga yopishib qolguncha un qo'shing. U yumshoq chiqishi kerak, lekin juda elastik emas. Tayyor xamirni polietilen plyonka bilan yoping va muzlatgichda 15-20 daqiqaga qo'ying. Uni tezroq sovutish uchun xamirni bir necha bo'laklarga bo'lish mumkin.
Endi go'sht maydalagichni tayyorlang. Sovutilgan xamirdan chorak qismini ajratib oling (qolganini muzlatgichga qo'ying) va go'sht maydalagichdan o'tkazing. Xamir 5-7 santimetr chiqqanda, uni qo'lingiz bilan pastdan ushlab, tagidan kesib oling. Bu pechene xrizantema shaklini beradi. Tayyor "gulni" un bilan sepilgan yoki pishirish qog'ozi bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring. Uni yog 'bilan moylashning hojati yo'q, chunki uning etarli miqdori testda mavjud. Keyingi pishiriqlar chiroyli va chiroyli bo'lishi uchun har safar go'sht maydalagichning panjarasini xamir qoldiqlaridan tozalash kerak.
Xamirni muzlatgichdan qo'shing, chunki pechene shakllanadi. Xamir erimasligi va shaklini yo'qotmasligi uchun siz hamma narsani tezda bajarishingiz kerak. To'ldirilgan pishirish varag'ini 200 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying va 35-40 daqiqa davomida pishiring. Tayyor kukilar soviganida, ularni shakar kukuniga sepib qo'yish tavsiya etiladi.
Xrizantema pechenelari ertalabki choy yoki qahva uchun juda mos keladi, ularni mehmonlarga berish mumkin. Xamirga vanil yoki dolchin, tvorog yoki maydalangan yong'oq va hindiston yong'og'ini qo'shib, jigarga lazzat qo'shishingiz mumkin. Yo'nalish juda ko'p qirrali va tasavvur qilish uchun joy beradi. Cookie-fayllar kattalar va bolalarga yoqadi. Tarkibi sodda va ularni har qanday muzlatgichda topish mumkin.
