Qovoq - immunitet tizimini mustahkamlash uchun zarur bo'lgan vitaminlar va ozuqa moddalarining ombori. Bundan tashqari, u asl xamir mahsulotlarini tayyorlash uchun juda yaxshi. Masalan, manti kabi taomni to'ldirish uchun ishlatilishi mumkin.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 400 ml suv;
- - 600 g un;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq o'simlik yog'i;
- - 1 choy qoshiq tuz.
- To'ldirish uchun:
- - 800 g oshqovoq;
- - 1 bosh piyoz;
- - ta'mga ko'ra tuz va qora murch;
- - bir chimdik maydalangan koriander.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Chuqur idishda o'simlik moyi, tuz va suvni birlashtiring. Har doim aralashtirib, asta-sekin un qo'shing va yumshoq xamirga aralashtiring. Uni yarim soat davomida iliq joyda polietilen plyonka ostiga qo'ying.
2-qadam
To'ldirishni tayyorlang. Qovoqni tozalang va juda kichik kubiklarga bo'ling. Piyoz bilan xuddi shunday qiling. Ingredientlarni stakanga birlashtiring, ziravorlar va tuz qo'shing.
3-qadam
Xamirni yupqa qatlamga yoyib, taxminan 6-8 mm diametrli yassi pirojniylarni kesib oling. To'ldirgichni ichkariga joylashtiring va keklarning qirralarini chimchilab, ularni yuqoriga ko'taring. Manty cho'zinchoq shaklga ega bo'lishi kerak va plomba o'rtada biroz ko'rinishi kerak.
4-qadam
Mantini ikki qavatli qozonga soling va o'rtacha olovda 20-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor ovqatni plastinka ustiga qo'ying, maydanoz bilan bezang va qaymoq yoki adjika bilan xizmat qiling.
