Uyda tayyorlangan pishiriqlar, murabbo va boshqa oshxona maqsadlari uchun suvli olmalarni yorqin ta'mi bilan ishlatish yaxshidir - masalan, shirin va achchiq aport. Ularning yumshoq, ammo o'ziga xos aromati bilan zich pulpa turli xil mahsulotlar bilan yaxshi uyg'unlashadi va nafaqat shirinliklar tayyorlash uchun, balki go'sht va donli idishlarga qo'shimchalar uchun ham javob beradi.
Bu zarur
- Tezkor Apple jam:
- - 1 kg olma aport;
- - 1 kg shakar;
- - 2 apelsin.
- Olmali pirog:
- - 1 kg olma;
- - 4 ta tuxum;
- - 175 g shakar;
- - 2 choy qoshiq dolchin;
- - 125 g sariyog ';
- - 0,5 limondan maydalangan limon;
- - 200 g un;
- - 50 g shakar;
- - 4 ta kraker;
- - 2 osh qoshiq. bodom barglarining qoshiqlari.
- Sosda pishirilgan olma:
- - 4 ta olma;
- - 1 stakan sut;
- - 2 osh qoshiq. bug'doy uni qoshiqlari;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - bir chimdim vanilin;
- - 1 tuxum.
- Venger olma sho'rvasi:
- - 4 ta olma;
- - 3 dona qizil qalampir;
- - 1 ta bodring;
- - 1 tish sarimsoq;
- - 2 ta o'rtacha piyoz;
- - 40 g sariyog ';
- - 1 litr tovuq suvi;
- - tuz;
- - 100 g oq rulon;
- - 1 choy qoshiq shakar;
- - yangi maydalangan qora murch;
- - 2 choy qoshiq qizil maydalangan qalampir;
- - bir guruh yashil piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tez olma murabbo
Tez murabbo suvli shirin va nordon olmalardan tayyorlanishi mumkin. Unga limon yoki apelsin tilimlarini qo'shing, ta'mi yanada o'ziga xos bo'ladi. Apelsinni cho'tka va issiq suv bilan yuving, po'stlog'i bilan birga toza doiralarga bo'ling. Har bir doirani ikkiga bo'ling. Olmani yuving, quriting, bo'laklarga bo'linib, yadroni olib tashlang.
2-qadam
Olma va apelsinni idishga soling, shakar bilan yoping. Meva 8-10 soat davomida o'tirsin, so'ng idishni pechka ustiga qo'ying va 15 daqiqa davomida pishiring. Siqishni olovdan olib tashlang va uni 2 soat ushlab turing. Havzani yana pechga qaytaring, yana 15 daqiqa pishiring. Sterilizatsiya qilingan idishlarga issiq murabbo tushiring, doka bilan yoping va sovushini kutib turing. Idishlarni qopqoq bilan yoping va saqlang.
3-qadam
Olmali pirog
Tuxumni shakar bilan maydalang, eritilgan sariyog ', maydalangan ziravorlar va maydalangan doljin qo'shing. Elakdan o'tgan unni qismlarga bo'laklarga to'kib tashlang. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Pishiriq varag'ini moy bilan yog'lang, maydalangan non bilan seping. Xamirni pishirish varag'iga barmoqlaringiz bilan yoyib chiqing.
4-qadam
Olmalarni yuving, tozalang va yadrolang. Meva ingichka, hatto bo'laklarga bo'ling. Olmalarni tarozi shaklida xamirga soling, tepaga shakar, maydalangan doljin va bodom barglari seping. Mahsulotni 200 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor pirojniyni taxtaga qo'ying va bir oz sovutib oling. Vanil yoki shokoladli muzqaymoq bilan birga iliq xizmat qiling.
5-qadam
Sosda pishirilgan olma
Bir xil o'lchamdagi pishgan olmalarni tanlang. Mevalarni yuving va quriting, yadroni kesib oling. Olmalarni moylangan idishga soling. Ularni 200 ° S gacha qizdirilgan pechda pishiring. Meva yumshoq bo'lganda, ularni idishlarga soling.
6-qadam
Sosni tayyorlang. Shakar va vanilya oqi bilan pound tuxumlari, iliq sutni to'kib tashlang, hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Sosni aralashtirishni davom ettirib, unga un qo'shing. Aralashmani qalin bo'lguncha qaynatib oling, so'ngra qaymoqni olma ustiga quying. Idishni xona haroratida sovutib oling va muzlatgichga bir necha soatlab qo'ying.
7-qadam
Venger olma sho'rvasi
Olmani yuving, tozalang va maydalang, yadroni olib tashlang. Xuddi shu tarzda, bo'laklardan va urug'lardan tozalangan tozalangan bodring va qizil qalampirni maydalang. Sarimsoq va piyozni maydalang. Yog 'yirtqichlardan eritib, barcha sabzavotlarni qo'shing. Aralashmani 5 daqiqa davomida qaynatib oling, tovuq suvi quying. 20 daqiqa davomida pishiring, keyin eskirgan rulonlarni idishga soling.
8-qadam
Sabzavotlar qaynatilganda sho'rvani smetana, tuz, ozgina shakar va qizil qalampir bilan ziravorlang. Xizmat qilishdan oldin yangi maydalangan qora murch va mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing.
