Kek juda yengil, mazali va qoniqarli bo'lib chiqadi. Tarkibida un yo'q. Davolashda banan va shokolad ta'mi bor. Stolda pirojnoe yoki shirin sifatida xizmat qilish mumkin.
Bu zarur
- - 170 g qora shokolad
- - 5 ta tuxum
- - 200 g tvorog massasi
- - 50 ml qaymoq
- - 3 ta banan
- - 50 g jigarrang shakarli shakar
- - 20 g sariyog '
- - 20 g jelatin
- - 50 ml limon sharbati
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni tayyorlang. Birinchidan, bananlarni yaxshilab yuvib tashlang, tozalang va keyin aylana shaklida kesing. Jelatinni salqin suvga soling.
2-qadam
Yog 'moyini isitib oling va shakar qumini qo'shing. Aralashtirganda, shakarli shakarni karamellangunga qadar olib keling. Keyin limon sharbati va banan qo'shing, 3-5 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Tvorog massasini banan bilan aralashtiring, jelatin qo'shing, so'ngra bir hil holga kelguncha hammasini yaxshilab aralashtiring.
Volumetrik shaklni oling, pergament bilan yoping va unga tvorog-banan massasini soling, uni 2-3 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
4-qadam
Shokoladli muss tayyorlang. Shokoladni bug 'banyosunda eritib sovutib oling. 10 g jelatinni namlang. Tuxumni sarig'i va oqiga bo'ling. Kremni 90 darajaga qadar qizdiring va undagi jelatinni eritib, sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Eritilgan shokoladni qaymoqli sarig'i massasi bilan birlashtirib, yana aralashtiring. Tuxum oqini qattiq bo'lguncha urting. Qaymoqli shokolad aralashmasiga oqsillarni qo'shing va bir hil holga kelguncha aralashtiring.
5-qadam
Shokoladli mussani banan tvorogi aralashmasi ustiga qo'ying va sirtini tekislang. 6-7 soat davomida muzlatgichga yuboring.
